Przepis brazylijski
Domowy Kurczak Panierowany - Chrupiący i Soczysty
Tradycyjny przepis na domowego kurczaka w panierce, soczystego w środku i chrupiącego na zewnątrz. Proste i szybkie przygotowanie, idealne na przekąskę lub pełny posiłek.
0.0 / 5 autorstwa 0 recenzje Kategoria
Składniki
6 sztuk udek lub pałek kurczaka bez skóry
1/2 szklanki soku z cytryny
1 jednostka startej cebuli
2 łyżki sosu Worcestershire
2 łyżeczki rozgniecionego czosnku
1 szklanka mleka
Sól do smaku
2 łyżki margaryny
1 łyżka oregano
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
2 szklanki bułki tartej
1 łyżeczka papryki
1/2 szklanki soku z cytryny
1 jednostka startej cebuli
2 łyżki sosu Worcestershire
2 łyżeczki rozgniecionego czosnku
1 szklanka mleka
Sól do smaku
2 łyżki margaryny
1 łyżka oregano
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
2 szklanki bułki tartej
1 łyżeczka papryki
Gdzie znaleźć składniki
Udka i pałki kurczaka są powszechnie dostępne w każdym supermarkecie lub sklepie mięsnym. Mąka pszenna, bułka tarta, mleko, jajka, margaryna, sól, cebula, czosnek i sok z cytryny to podstawowe produkty dostępne w każdym sklepie spożywczym. Sos Worcestershire można znaleźć w większych supermarketach w dziale z sosami lub przyprawami. Oregano i papryka są dostępne w dziale z przyprawami w większości sklepów spożywczych.
Metoda przygotowania
- Przyprawić kawałki kurczaka startą cebulą, rozgniecionym czosnkiem, sokiem z cytryny, solą, oregano i sosem Worcestershire
- Pozostawić do marynowania na co najmniej 15 minut
- W innej misce wymieszać bułkę tartą, mąkę pszenną i paprykę
- Odstawić na bok
- Na głębokim talerzu lekko ubić białka z mlekiem
- Każdy zamarynowany kawałek kurczaka obtoczyć w ubitych białkach, upewniając się, że jest dobrze pokryty
- Następnie obtoczyć kawałki kurczaka w mieszance mąk, dokładnie je pokrywając
- Natłuścić naczynie żaroodporne połową margaryny i ułożyć pozostałą na dnie
- Ułożyć opanierowane kawałki kurczaka na margarynie w naczyniu żaroodpornym
- Przykryć naczynie żaroodporne folią aluminiową
- Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na 20 minut
- Zdjąć folię aluminiową i piec przez kolejne 30 minut, lub do momentu, aż kurczak będzie złocisty i upieczony
- Sprawdzić, czy kurczak jest gotowy i podawać na gorąco
Obserwacje
Frango à milanesa to niezwykle popularne danie, cenione za chrupiącą skórkę i wyrazisty smak. Ten przepis pokazuje, jak przygotować je w domu, używając kawałków kurczaka, takich jak udka lub pałki bez skóry, co sprawia, że mięso jest soczyste i nieodparte. To doskonały wybór dla tych, którzy szukają praktycznego i lubianego przez wszystkich posiłku, łączącego łatwość przygotowania z niesamowitym smakiem.
Jeśli szukasz czegoś pysznego i prostego do zrobienia, ten kurczak w panierce jest idealny na co dzień lub na specjalne okazje. Sekret jego perfekcyjnego wykonania tkwi w użytych przyprawach i dwukrotnym panierowaniu kurczaka, co gwarantuje idealną chrupkość.
Jeśli szukasz czegoś pysznego i prostego do zrobienia, ten kurczak w panierce jest idealny na co dzień lub na specjalne okazje. Sekret jego perfekcyjnego wykonania tkwi w użytych przyprawach i dwukrotnym panierowaniu kurczaka, co gwarantuje idealną chrupkość.
Oceny i komentarze