ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਲਿੰਗੁਆਡੋ ਮੱਛੀ
ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਵਾਲੀ ਲਿੰਗੁਆਡੋ ਮੱਛੀ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਆਪਣੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਸਾਸ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
1,5 ਕਿਲੋ ਲਿੰਗੁਆਡੋ ਮੱਛੀ ਦੇ ਫਿਲੇਟਸ
ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ (ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਲਪੇਟਣ ਲਈ ਅਤੇ ਸਾਸ ਲਈ)
150 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ
1 ਕੱਪ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ
ਲੂਣ (ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ)
ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ (ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ)
ਥਾਈਮ (ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ)
ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ (ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਲਪੇਟਣ ਲਈ ਅਤੇ ਸਾਸ ਲਈ)
150 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ
1 ਕੱਪ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ
ਲੂਣ (ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ)
ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ (ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ)
ਥਾਈਮ (ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ)
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਸਥਾਨਕ ਮੱਛੀ ਮੰਡੀ ਜਾਂ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਛੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ। ਵਾਈਨ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੰਗੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਜਾਂ ਡੇਅਰੀ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲ ਜਾਣਗੇ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਮੱਛੀ ਦੇ ਫਿਲੇਟਸ ਨੂੰ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟ ਲਓ
- ਅੱਧਾ ਮੱਖਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਲੇਟਸ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ
- ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
- ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਚਮਚ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਪਾਓ
- ਇਸ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ
- ਹੁਣ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ, ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਪਾਓ
- ਸਾਸ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ
- ਇਸ ਨੂੰ 3 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਰਮ ਸਾਸ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪਾ ਕੇ ਪਰੋਸੋ
ਨਿਰੀਖਣ
ਇਹ ਵਿਧੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਪਹਿਲਾਂ ਫਿਲੇਟਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ