Riċetta Brażiljana
Ross Grieg (Arroz à Grega)
Ir-ross Grieg huwa klassiku tal-kċina Brażiljana, li jgħaqqad il-ħeffa tar-ross imsajjar mat-tessut u t-togħma tal-ħaxix frisk, iż-żbib, u l-ġobon.
0.0 / 5 minn 0 reviżjonijiet
Ingredjenti
3 tazzi ross
6 tazzi ilma
Melħ skont it-togħma
Żejt skont it-togħma
Butir skont it-togħma
1 kaxxa żbib
1 karrotta mqatta' f'kubi żgħar
1 bżar aħdar maqtugħ f'kubi żgħar
1 basla mqatta' f'kubi żgħar
Tursin imqatta' skont it-togħma
Basal aħdar imqatta' skont it-togħma
Ġobon parmesan maħkuk skont it-togħma
6 tazzi ilma
Melħ skont it-togħma
Żejt skont it-togħma
Butir skont it-togħma
1 kaxxa żbib
1 karrotta mqatta' f'kubi żgħar
1 bżar aħdar maqtugħ f'kubi żgħar
1 basla mqatta' f'kubi żgħar
Tursin imqatta' skont it-togħma
Basal aħdar imqatta' skont it-togħma
Ġobon parmesan maħkuk skont it-togħma
Fejn issib l-ingredjenti
Tista' ssib dawn l-ingredjenti friski fis-supermarkets lokali, ħwienet tal-ħaxix, u ħwienet tal-merċa fil-viċinanza tiegħek.
Metodu ta' preparazzjoni
- Poġġi l-ilma
- żid il-melħ u ftit żejt ġo borma
- poġġi fuq nar
- Hekk kif l-ilma jibda jagħli
- żid ir-ross li jkun inħasel u xxotta minn qabel
- Ħawwad ħafif
- Naqqas in-nar
- Sajjar sakemm l-ilma kollu jiġi assorbit
- Itfi n-nar
- Żomm il-borma mgħottija għal ftit minuti biex jintemm it-tisjir
- F'borma oħra
- dewweb il-butir u sajjar iż-żbib
- Ittrasferixxi ż-żbib ġo skutella kbira
- Żid il-basal aħdar
- il-karrotta
- il-bżar u l-basla mqatta'
- Żid it-tursin u l-ġobon parmesan maħkuk
- Poġġi r-ross imsajjar fuq l-ingredjenti fl-iskutella
- Ħawwad il-komponenti kollha bil-mod biex jitħalltu sew
Osservazzjonijiet
Din ir-riċetta prattika tittrasforma r-ross abjad komuni f'dixx ikkulurit u sofistikat, ideali biex jakkumpanja l-laħam mixwi jew biex jiġi servut bħala platt ewlieni. Il-kombinazzjoni ta' ingredjenti moqlija tiggarantixxi aroma irresistibbli u tessut pjaċevoli.
Klassifikazzjonijiet u kummenti