Resipi Brazil
Rabanada Manis (French Toast ala Brazil)
Rabanada adalah pencuci mulut klasik yang menenangkan, diperbuat daripada kepingan roti yang lembut, keemasan, dan sangat lazat.
0.0 / 5 oleh 0 ulasan
Bahan-bahan
12 keping roti buku putih (seeloknya roti lama)
1 tin susu pekat manis
1 cawan (teh) air
1 sudu teh esen vanila
3 biji telur, dipukul rata
Minyak masak untuk menggoreng
Gula dan serbuk kayu manis untuk taburan
1 tin susu pekat manis
1 cawan (teh) air
1 sudu teh esen vanila
3 biji telur, dipukul rata
Minyak masak untuk menggoreng
Gula dan serbuk kayu manis untuk taburan
Mana nak cari bahan
Semua bahan boleh didapati di pasar raya tempatan, kedai runcit, atau pasar tani berhampiran anda.
Kaedah penyediaan
- Potong setiap kepingan roti kepada empat bahagian yang sama besar
- Sediakan bancuhan di dalam mangkuk dalam dengan mencampurkan susu pekat manis bersama air dan esen vanila
- Celupkan kepingan roti ke dalam campuran cecair tersebut sehingga ia menyerap sepenuhnya
- Celupkan pula setiap kepingan roti yang telah basah ke dalam telur yang telah dipukul
- Angkat dari telur dan biarkan sebentar supaya lebihan cecair mengalir keluar
- Panaskan minyak dan goreng roti dengan api sederhana supaya ia menjadi keemasan secara sekata
- Pindahkan roti ke dalam bekas yang dialas dengan kertas tisu dapur untuk membuang lebihan minyak
- Taburkan campuran gula dan serbuk kayu manis di atas kepingan roti yang masih panas sebelum dihidangkan
Pemerhatian
Resipi ini menggunakan roti buku putih untuk menghasilkan kepingan yang lembut. Rahsia untuk mendapatkan hasil yang terbaik adalah dengan memastikan roti menyerap cecair dengan secukupnya sebelum digoreng, sambil mengawal suhu supaya ia menjadi keemasan dan mempunyai tekstur yang sempurna.
Penilaian dan ulasan