Resipi Brazil
Pemanis Mulut Espera Marido
Espera Marido adalah pencuci mulut klasik dari Brazil yang digemari kerana rasa lemak manisnya yang menyelesakan serta penyediaan yang sangat mudah.
0.0 / 5 oleh 0 ulasan
Bahan-bahan
1 tin susu pekat manis
1 ukuran (menggunakan tin susu pekat tadi) susu penuh krim
3 kuntum bunga cengkih
1 batang kulit kayu manis
3 biji telur
3 biji kuning telur
Serbuk kayu manis untuk hiasan
1 ukuran (menggunakan tin susu pekat tadi) susu penuh krim
3 kuntum bunga cengkih
1 batang kulit kayu manis
3 biji telur
3 biji kuning telur
Serbuk kayu manis untuk hiasan
Mana nak cari bahan
Bahan-bahan seperti susu pekat manis, susu, telur, dan rempah-ratus boleh didapati dengan mudah di pasar raya besar atau kedai runcit berhampiran anda.
Kaedah penyediaan
- Masukkan susu pekat manis
- Masukkan susu penuh krim
- Masukkan bunga cengkih dan kulit kayu manis ke dalam periuk
- Masak di atas api sehingga campuran mendidih
- Pukul telur dan kuning telur secara perlahan di dalam mangkuk berasingan
- Masukkan telur yang telah dipukul ke dalam periuk berisi susu yang mendidih
- Kecilkan api dapur
- Kacau sekali-sekala menggunakan senduk kayu untuk mengekalkan tekstur ketulan yang lembut
- Masak sehingga campuran mencapai konsistensi seperti jem atau kastard pekat
- Pindahkan campuran ke dalam mangkuk hidangan
- Taburkan serbuk kayu manis di atasnya sebelum dihidangkan
Pemerhatian
Pencuci mulut tradisional ini mempunyai tekstur berkrim dengan aroma rempah-ratus yang menyelerakan. Ia sangat enak dihidangkan sama ada sejuk atau pada suhu bilik.
Penilaian dan ulasan