Brazilijos receptas
Kokosų ledai su karamelizuotais ananasais
Šis klasikinis desertas sujungia gaivų karamelizuotų ananasų skonį ir kreminius kokosų ledus, sukurdamas tiesiog nenugalimą tropinį derinį.
0.0 / 5 pateikė 0 atsiliepimai
Ingredientai
1 1/2 puodelio cukraus
1/4 puodelio sviesto
1 nuluptas ir griežinėliais supjaustytas ananasas
1 litras kokosų ledų
1/4 puodelio sviesto
1 nuluptas ir griežinėliais supjaustytas ananasas
1 litras kokosų ledų
Kur rasti ingredientų
Visus ingredientus galite įsigyti didžiuosiuose prekybos centruose, vaisių ir daržovių skyriuose bei šaldytos produkcijos ar desertų ingredientų skyriuose.
Paruošimo būdas
- Didelėje keptuvėje ant didelės ugnies kaitinkite cukrų su sviestu
- Maišykite tol, kol gausite auksinės spalvos karamelinį padažą
- Perpilkite padažą į dubenį
- Kiekvieną ananaso griežinėlį apvoliokite gautame padaže taip, kad jie iš abiejų pusių gerai pasidengtų karamele
- Lengvai patepkite stačiakampę kepimo formą (28x12cm) trupučiu aliejaus
- Išklokite formos dugną ir sieneles ananasų griežinėliais
- Dėliokite juos tvarkingai, vieną šalia kito
- Į formą sudėkite kokosų ledus ir užpildykite visą vidų
- Uždenkite viršų likusiais ananasų griežinėliais
- Laikykite šaldiklyje apie šešias valandas arba tol, kol ledai visiškai sukietės
- Prieš patiekiant, išimkite ledus iš formos
- Palaikykite kambario temperatūroje apie 15 minučių prieš pjaustydami
- Tai padės pasiekti idealią kreminę konsistenciją patiekimui
Pastabos
Tai gaivus ir rafinuotas desertas, idealiai tinkantis užbaigti vasariškus pietus. Karamelės, rūgštaus vaisiaus ir kokosų ledų derinys sukuria tobulą skonių balansą.
Įvertinimai ir komentarai