Receita brasileira
Lula à Milanesa Caseira e Crocante
Receita tradicional de lula à milanesa, crocante por fora e macia por dentro. Ideal para petiscos ou acompanhamento rápido e saboroso.
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Ingredientes
1 kg de lulas limpas e cortadas em anéis
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Orégano a gosto
3 ovos batidos
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de farinha de rosca
Óleo vegetal para fritar
Cebolinha verde picada a gosto para polvilhar
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Orégano a gosto
3 ovos batidos
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de farinha de rosca
Óleo vegetal para fritar
Cebolinha verde picada a gosto para polvilhar
Onde encontrar ingredientes
Lulas frescas podem ser encontradas em peixarias e supermercados com seção de peixes. A farinha de trigo e a farinha de rosca são itens básicos encontrados em qualquer supermercado. Ovos, sal, pimenta do reino, orégano e cebolinha verde são facilmente achados em hortifrútis e supermercados. Óleo vegetal é um item comum em supermercados.
Modo de preparo
- Tempere as lulas limpas e cortadas em anéis com sal
- pimenta do reino e orégano
- Em um recipiente, passe os anéis de lula nos ovos batidos
- Em outro recipiente, misture a farinha de trigo com a farinha de rosca
- Passe os anéis de lula
- já envoltos no ovo
- na mistura de farinhas
- garantindo que fiquem bem cobertos
- Aqueça uma quantidade generosa de óleo vegetal em uma frigideira
- Frite os anéis de lula empanados no óleo quente até dourarem e ficarem crocantes
- Retire os anéis de lula fritos e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo
- Sirva os anéis de lula à milanesa polvilhados com cebolinha verde picada
Observações
A lula à milanesa é um petisco clássico e muito apreciado na culinária brasileira, conhecido pela sua simplicidade e sabor marcante. Preparada com lulas frescas empanadas e fritas, esta receita traz uma crocância irresistível que agrada a todos, sendo perfeita para abrir o apetite em qualquer ocasião.
Seu preparo é relativamente rápido, tornando-a uma opção versátil para um lanche rápido, uma entrada elegante ou até mesmo um prato principal leve. A combinação da lula macia com a casquinha dourada e crocante faz desta receita um sucesso garantido.
Seu preparo é relativamente rápido, tornando-a uma opção versátil para um lanche rápido, uma entrada elegante ou até mesmo um prato principal leve. A combinação da lula macia com a casquinha dourada e crocante faz desta receita um sucesso garantido.
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