Brazil recept
Rántott tintahal
Házilag készített, ropogós tintahal recept, kívül ropogós, belül puha. Ideális előételhez vagy gyors és ízletes körethez.
0.0 / 5 írta 0 vélemények
Hozzávalók
1 kg tisztított, karikára vágott tintahal
Só ízlés szerint
Fekete bors ízlés szerint
Oregánó ízlés szerint
3 felvert tojás
1 csésze (kb. 120g) búzaliszt
1 csésze (kb. 100g) zsemlemorzsa
Növényi olaj a sütéshez
Apróra vágott zöldhagyma ízlés szerint a megszórásához
Só ízlés szerint
Fekete bors ízlés szerint
Oregánó ízlés szerint
3 felvert tojás
1 csésze (kb. 120g) búzaliszt
1 csésze (kb. 100g) zsemlemorzsa
Növényi olaj a sütéshez
Apróra vágott zöldhagyma ízlés szerint a megszórásához
Hol találhatók hozzávalók
A tintahal a legtöbb nagyobb szupermarketben a fagyasztott vagy friss tenger gyümölcsei részlegen található. Friss piacon vagy szakosodott halárusnál is beszerezhető.
A búzaliszt és a zsemlemorzsa általános élelmiszer, minden élelmiszerboltban megtalálható.
A tojás, só, bors, oregánó, növényi olaj és zöldhagyma szintén könnyen beszerezhető minden élelmiszerboltban.
Ha esetleg nem találnánk friss tintahalat, a fagyasztott, már tisztított és karikára vágott változat is kiválóan alkalmas erre a receptre.
A búzaliszt és a zsemlemorzsa általános élelmiszer, minden élelmiszerboltban megtalálható.
A tojás, só, bors, oregánó, növényi olaj és zöldhagyma szintén könnyen beszerezhető minden élelmiszerboltban.
Ha esetleg nem találnánk friss tintahalat, a fagyasztott, már tisztított és karikára vágott változat is kiválóan alkalmas erre a receptre.
Elkészítés módja
- Tisztított, karikára vágott tintahal sóval, borssal és oregánóval ízesítve
- Egy tálban a tintahal karikákat a felvert tojásba mártogatjuk
- Másik tálban a búzalisztet összekeverjük a zsemlemorzsával
- A tojásba mártott tintahal karikákat megforgatjuk a lisztkeverékben, biztosítva, hogy jól bevonódjanak
- Egy serpenyőben bőséges mennyiségű növényi olajat hevítünk
- A bepanírozott tintahal karikákat forró olajban aranyszínűre és ropogósra sütjük
- A kisült rántott tintahal karikákat papírtörlőre helyezzük, hogy lecsepegjenek a felesleges olajról
- A rántott tintahal karikákat apróra vágott zöldhagymával megszórva tálaljuk
Észrevételek
A rántott tintahal egy klasszikus és nagyon kedvelt előétel a brazil konyhában, egyszerűségéről és jellegzetes ízéről ismert. Friss, panírozott és sült tintahalból készül, ez a recept ellenállhatatlan ropogósságot kínál, amely mindenkit lenyűgöz, így tökéletes az étvágy felkeltéséhez bármilyen alkalomra.
Elkészítése viszonylag gyors, így sokoldalú lehetőség egy gyors nassoláshoz, egy elegáns előételhez vagy akár egy könnyű főételhez. A puha tintahal és a ropogós, aranykéreg kombinációja garantáltan sikeressé teszi ezt a receptet.
Elkészítése viszonylag gyors, így sokoldalú lehetőség egy gyors nassoláshoz, egy elegáns előételhez vagy akár egy könnyű főételhez. A puha tintahal és a ropogós, aranykéreg kombinációja garantáltan sikeressé teszi ezt a receptet.
Értékelések és megjegyzések