ສູດ Brazilian
ໄກ່ຜັກບົ່ວແບບດັ້ງເດີມ: ສູດໄວ ແລະງ່າຍ
ໄກ່ຜັກບົ່ວແຊບໆ ແບບຄົວເຮືອນ, ດ້ວຍສ່ວນຂ້າງຂອງໄກ່ທີ່ອຸດົມສົມບູນ ຖືກປຸງລົດຊາດ ແລະ ປຸງແຕ່ງໃນຊອດຫອມຂອງຜັກບົ່ວ ແລະ ໝາກເລັ່ນ. ເໝາະສຳລັບອາຫານທ່ຽງ!
0.0 / 5 ໂດຍ 0 ການທົບທວນຄືນ
ສ່ວນປະກອບ
1 kg ຂອງສ່ວນຂ້າງໄກ່ (ບໍ່ມີໜັງ ແລະ ບໍ່ມີກະດູກ)
3 ຫົວຜັກທຽມ, ບົດ
1/4 ຈອກ (ຊາ) ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ
3 ໃບໄກ່ນ້ອຍ
ເກືອ, ຕາມລົດຊາດ
1 ບ່ວງແກງ ນ້ຳມັນພືດ
2 ຫົວຜັກບົ່ວຂະໜາດກາງ, ຕັດເປັນວົງ
2 ໝາກເລັ່ນສຸກ, ຕັດເປັນວົງ
1 ບ່ວງແກງ ໂອເຣກາໂນ
1/2 ບ່ວງແກງ ໝາກພິກແຫ້ງ (ທາງເລືອກ)
1/2 ລິດ ນ້ຳໄກ່
1/2 ຈອກ (ຊາ) ຜັກຊີຂຽວ, ຟັກ (Parsley ແລະ Spring Onion)
3 ຫົວຜັກທຽມ, ບົດ
1/4 ຈອກ (ຊາ) ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ
3 ໃບໄກ່ນ້ອຍ
ເກືອ, ຕາມລົດຊາດ
1 ບ່ວງແກງ ນ້ຳມັນພືດ
2 ຫົວຜັກບົ່ວຂະໜາດກາງ, ຕັດເປັນວົງ
2 ໝາກເລັ່ນສຸກ, ຕັດເປັນວົງ
1 ບ່ວງແກງ ໂອເຣກາໂນ
1/2 ບ່ວງແກງ ໝາກພິກແຫ້ງ (ທາງເລືອກ)
1/2 ລິດ ນ້ຳໄກ່
1/2 ຈອກ (ຊາ) ຜັກຊີຂຽວ, ຟັກ (Parsley ແລະ Spring Onion)
ບ່ອນທີ່ຊອກຫາສ່ວນປະກອບ
ທ່ານສາມາດຊອກຫາສ່ວນປະກອບສ່ວນຫຼາຍໄດ້ຕາມຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຊຳທຸກທົ່ວໄປ, ຕະຫຼາດສົດ, ແລະ ຮ້ານຂາຍຊີ້ນ. ໝາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ແລະ ຜັກຊີຂຽວ ແມ່ນມີຕາມທ້ອງຕະຫຼາດທົ່ວໄປ. ສ່ວນຂ້າງໄກ່ສາມາດຊື້ໄດ້ຈາກສ່ວນຊີ້ນສັດໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຊຳ ຫຼື ຕະຫຼາດສົດ. ນ້ຳໄກ່, ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ, ນ້ຳມັນພືດ, ເກືອ, ໂອເຣກາໂນ, ແລະ ໝາກພິກແຫ້ງແມ່ນມີຢູ່ໃນພະແນກເຄື່ອງປຸງໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຊຳ.
ວິທີການກະກຽມ
- ໃນຊາມ, ປຸງລົດຊາດສ່ວນຂ້າງໄກ່ດ້ວຍຜັກທຽມບົດ, ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ, ໃບໄກ່ນ້ອຍ ແລະ ເກືອ
- ປະໄວ້ຢ່າງໜ້ອຍ 1 ຊົ່ວໂມງ
- ຕັ້ງນ້ຳມັນໃນໝໍ້ໃຫຍ່, ໃຊ້ໄຟກາງ-ສູງ
- ຈີ່ສ່ວນຂ້າງໄກ່ທີ່ປຸງລົດຊາດແລ້ວໃຫ້ເປັນສີນ້ຳຕານທຸກດ້ານ
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວ ແລະ ໝາກເລັ່ນທີ່ຕັດເປັນວົງໃສ່ໃນໝໍ້, ຄົນຢ່າງລະມັດລະວັງກັບໄກ່
- ສີດໂອເຣກາໂນ ແລະ ໝາກພິກ (ຖ້າໃຊ້) ໃສ່ສ່ວນປະກອບໃນໝໍ້
- ຖອກນ້ຳໄກ່ໃສ່ໃນໝໍ້
- ປິດຝາໝໍ້ ແລະ ແຕ່ງກິນດ້ວຍໄຟອ່ອນປະມານ 10 ນາທີຫຼັງຈາກເລີ່ມຕົ້ມ, ຈົນກວ່າໄກ່ຈະອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ນ້ຳແກງຂຸ້ນ
- ສຸດທ້າຍ, ໃສ່ຜັກຊີຂຽວຟັກ ແລະ ຮັບໃຊ້ຮ້ອນ
ການສັງເກດ
ໄກ່ຜັກບົ່ວເປັນອາຫານຄລາສສິກຂອງອາຫານບຣາຊິນ, ມີຊື່ສຽງໃນເລື່ອງລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ການປຸງແຕ່ງທີ່ບໍ່ສັບສົນ. ສູດນີ້ໃຊ້ສ່ວນຂ້າງຂອງໄກ່, ເຊິ່ງຮັບປະກັນຄວາມອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ນ້ຳໃນໂຕ, ປຸງແຕ່ງໃນຊອດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນກັບຜັກບົ່ວ ແລະ ໝາກເລັ່ນ, ດ້ວຍການເພີ່ມສະໝຸນໄພ ແລະ ເຄື່ອງເທດ. ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ມີລົດຊາດ, ເໝາະສຳລັບອາຫານທີ່ຄົບຖ້ວນ ແລະ ໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນ, ເຊິ່ງຖືກໃຈທຸກຄົນ.
ການໃຫ້ຄະແນນ ແລະຄຳເຫັນ