រូបមន្តប្រេស៊ីល
ញ៉ុកពោតផ្អែម (Nhoque de Milho Verde)
ញ៉ុកពោតផ្អែមគឺជាម្ហូបប្រពៃណីប្រេស៊ីលដ៏ឆ្ងាញ់ពិសា ដែលមានរសជាតិបែបផ្ទះធម្មជាតិ និងជាជម្រើសដ៏ល្អជំនួសញ៉ុកដំឡូងបារាំងបែបបុរាណ។
0.0 / 5 ដោយ 0 ពិនិត្យ
គ្រឿងផ្សំ
ពោតស្រស់ ៦ ត្រប់
ទឹកដោះគោ ៣ កែវ
ម្សៅស្រូវសាលី ៤ ស្លាបព្រាបាយ
ពងមាន់ ១ គ្រាប់ (យកតែផ្នែកក្រហម ហើយយកស្បែកគ្របចេញ)
ឈីស Parmesan កិនរួច (សម្រាប់រោយពីលើ)
ទឹកដោះគោ ៣ កែវ
ម្សៅស្រូវសាលី ៤ ស្លាបព្រាបាយ
ពងមាន់ ១ គ្រាប់ (យកតែផ្នែកក្រហម ហើយយកស្បែកគ្របចេញ)
ឈីស Parmesan កិនរួច (សម្រាប់រោយពីលើ)
កន្លែងដែលត្រូវរកគ្រឿងផ្សំ
គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដូចជា ពោតស្រស់ ទឹកដោះគោ ម្សៅស្រូវសាលី ពងមាន់ និងឈីស អាចរកទិញបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅតាមផ្សារទំនើប ឬផ្សារក្នុងស្រុកទូទៅ។
វិធីសាស្រ្តរៀបចំ
- លាងពោតឱ្យស្អាត ហើយបកសរសៃចេញឱ្យអស់
- ប្រើកាំបិតចិតយកគ្រាប់ពោតចេញពីត្រប់រួចទុកមួយឡែក
- ដាក់គ្រាប់ពោតនិងទឹកដោះគោចូលក្នុងម៉ាស៊ីនក្រឡុក
- ក្រឡុកល្បាយនេះឱ្យម៉ដ្ឋល្អ
- ដាក់ម្សៅស្រូវសាលីចូលក្នុងម៉ាស៊ីនក្រឡុក
- ក្រឡុកម្តងទៀតដើម្បីឱ្យវាចូលសាច់គ្នា
- ច្រោះល្បាយតាមរយៈតម្រងល្អិតដើម្បីយកកាកចេញ
- ចាក់ល្បាយរាវចូលក្នុងឆ្នាំង រួចដាក់ដាំលើភ្លើងតិចៗ
- កូរឱ្យជាប់ដៃរហូតដល់ខាប់ ដើម្បីកុំឱ្យម្សៅកកជាដុំៗ
- ចាក់ក្រែមពោតដែលបានចម្អិនរួចចូលក្នុងថាសដុត រួចទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង
- ដាក់ពងមាន់ចូលលាយជាមួយម្សៅដែលត្រជាក់ហើយនោះ
- ប្រើដៃដែលលាបម្សៅស្រូវសាលីបន្តិច ដើម្បីកុំឱ្យស្អិត ហើយច្របាច់ម្សៅឱ្យសព្វ
- រមូរម្សៅឱ្យមានរាងជាសរសៃវែងៗនៅលើផ្ទៃរាបស្មើដែលរោយម្សៅស្រូវសាលីទុក
- កាត់សរសៃម្សៅនោះជាកង់ៗតូចៗតាមទំហំញ៉ុកធម្មតា
- ដាំទឹកឱ្យពុះ រួចដាក់ញ៉ុកចូលចម្អិនរហូតដល់វាអណ្តែតឡើងលើផ្ទៃទឹក
- ស្រង់ញ៉ុកចេញពីទឹក ហើយដាក់ក្នុងចានរាបស្មើ
- ស្រោចទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកចូលចិត្តពីលើ
- រោយឈីស Parmesan ពីលើឱ្យសព្វ
- យកទៅដុតក្នុងឡរយៈពេលខ្លីល្មមឱ្យឈីសរលាយនិងឡើងពណ៌ក្រហមស្អាត
ការសង្កេត
រូបមន្តនេះប្រើពោតស្រស់ដើម្បីបង្កើតជាម្សៅដែលមានសភាពស្រាលនិងឆ្ងាញ់។ អាថ៌កំបាំងស្ថិតនៅលើការកូរឱ្យជាប់ដៃនៅពេលចម្អិន ដើម្បីឱ្យម្សៅមានសភាពល្អឥតខ្ចោះមុនពេលយកទៅកែច្នៃ និងដុតក្នុងឡ។
ការវាយតម្លៃ និងយោបល់