រូបមន្តប្រេស៊ីល
នំបញ្ចុកមាន់
រូបមន្តងាយៗនិងរហ័សសម្រាប់នំបញ្ចុកដែលធ្វើដោយម៉ាស៊ីនក្រឡុក ជាមួយនឹងไส้មាន់ក្រែម។ វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារសម្រន់ ឬអាហារស្រាលៗ ហើយនឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិរបស់វា។
0.0 / 5 ដោយ 0 ពិនិត្យ
គ្រឿងផ្សំ
2 គ្រាប់ - ពងមាន់ទាំងមូល
2 ពែង - ទឹកដោះគោ
1 ពែង - ប្រេងឆា
10 ស្លាបព្រាបាយ - ម្សៅស្រូវសាលី
50 ក្រាម - ឈីសប៉ាម៉េซានដឹង
2 ដុំ - ប៊ីចេងរសជាតិសាច់គោ
1 ស្លាបព្រាបាយ - ម្សៅដំបែរ
2 ស្លាបព្រាបាយ - ប្រេងឆាសម្រាប់ឆា
1 មាន់ឆ្អិនហាន់ល្អ - ខ្ទឹមបារាំងហាន់ល្អ
1/2 គីឡូក្រាម
1 កំប៉ុង - ពោតលុញ
1 កំប៉ុង - សណ្តែកបៃតងលុញ
អំបិលតាមរសជាតិ
2 ពែង - ឈីសមូសារ៉េឡាដឹង
2 ពែង - ទឹកដោះគោ
1 ពែង - ប្រេងឆា
10 ស្លាបព្រាបាយ - ម្សៅស្រូវសាលី
50 ក្រាម - ឈីសប៉ាម៉េซានដឹង
2 ដុំ - ប៊ីចេងរសជាតិសាច់គោ
1 ស្លាបព្រាបាយ - ម្សៅដំបែរ
2 ស្លាបព្រាបាយ - ប្រេងឆាសម្រាប់ឆា
1 មាន់ឆ្អិនហាន់ល្អ - ខ្ទឹមបារាំងហាន់ល្អ
1/2 គីឡូក្រាម
1 កំប៉ុង - ពោតលុញ
1 កំប៉ុង - សណ្តែកបៃតងលុញ
អំបិលតាមរសជាតិ
2 ពែង - ឈីសមូសារ៉េឡាដឹង
កន្លែងដែលត្រូវរកគ្រឿងផ្សំ
គ្រឿងផ្សំភាគច្រើនអាចរកទិញបាននៅផ្សារទំនើបក្នុងផ្នែកគ្រឿងផ្សំអាហារ គ្រឿងផ្សំអាស៊ី ឬគ្រឿងផ្សំនាំចូល។ ពោតនិងសណ្តែកបៃតងលុញអាចរកទិញបានក្នុងផ្នែកគ្រឿងផ្សំកំប៉ុង។ ឈីសមូសារ៉េឡា និងឈីសប៉ាម៉េซាន អាចរកទិញបាននៅផ្សារទំនើបក្នុងផ្នែកផលិតផលទឹកដោះគោ។ ប្រសិនបើរកមិនឃើញប៊ីចេងរសជាតិសាច់គោ អ្នកអាចប្រើគ្រឿងផ្សំសាច់មាន់ ឬគ្រឿងផ្សំបន្លែជំនួសបាន។
វិធីសាស្រ្តរៀបចំ
- នៅក្នុងខ្ទះ កំដៅប្រេង 2 ស្លាបព្រាបាយ ហើយឆាខ្ទឹមបារាំងរហូតទាល់តែថ្លា
- ដាក់មាន់ហាន់ល្អ ពោត សណ្តែកបៃតង ហើយปรุงរសជាតិជាមួយអំបិលតាមរសជាតិ។ លាយไส้អោយសព្វ ហើយទុកមួយឡែក
- នៅក្នុងម៉ាស៊ីនក្រឡុក បន្ថែមពងមាន់ ទឹកដោះគោ ប្រេងឆា ម្សៅស្រូវសាលី ឈីសប៉ាម៉េซានដឹង និងប៊ីចេងរសជាតិសាច់គោ
- ក្រឡុកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ម្សៅ រហូតទាល់តែល្បាយរលោង
- ដាក់ម្សៅដំបែរ ហើយកូរថ្នមៗជាមួយស្លាបព្រា ឬ spatula
- លាបខ្លាញ់ខ្ទះ ឬចានដុតនំមធ្យមដោយប្រេង ហើយប្រោះដោយម្សៅស្រូវសាលី
- ចាក់ម្សៅពាក់កណ្ដាលចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលបានរៀបចំ
- រាលដាលไส้មាន់នៅលើម្សៅ
- គ្របไส้ដោយម្សៅដែលនៅសល់
- ប្រោះឈីសមូសារ៉េឡាដឹងពីលើនំ
- ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180°C អស់រយៈពេលប្រហែល 30 នាទី ឬរហូតទាល់តែនំមានពណ៌លឿង និងរឹង។
ការសង្កេត
នេះជារូបមន្តនំបញ្ចុកបែបបុរាណ និងងាយស្រួលធ្វើ ដែលសាកសមសម្រាប់អ្នកដែលស្វែងរកអាហារឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលរៀបចំ។ ផ្នែកខាងក្រោមត្រូវបានធ្វើឡើងដោយម៉ាស៊ីនក្រឡុក ដែលធានានូវម្សៅស្រាល និងរលោង ខណៈពេលដែលไส้មាន់ហាន់ល្អ ជាមួយនឹងពោត និងសណ្តែកបៃតង ផ្តល់នូវរសជាតិដែលមិនអាចទ្រាំបាន។
វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់រហ័ស អាហារពេលល្ងាចស្រាល ឬសម្រាប់បម្រើក្នុងអាហារសម្រន់ពេលរសៀល នំនឹងពេញចិត្តគ្រប់រសជាតិ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃម្សៅទន់ៗ ជាមួយនឹងไส้មានរសជាតិ ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ឱកាសផ្សេងៗ ហើយជាជម្រើសដ៏ល្អមួយដើម្បីប្រើប្រាស់មាន់ឆ្អិនដែលនៅសល់។
វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់រហ័ស អាហារពេលល្ងាចស្រាល ឬសម្រាប់បម្រើក្នុងអាហារសម្រន់ពេលរសៀល នំនឹងពេញចិត្តគ្រប់រសជាតិ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃម្សៅទន់ៗ ជាមួយនឹងไส้មានរសជាតិ ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ឱកាសផ្សេងៗ ហើយជាជម្រើសដ៏ល្អមួយដើម្បីប្រើប្រាស់មាន់ឆ្អិនដែលនៅសល់។
ការវាយតម្លៃ និងយោបល់