Brazilian Recipe https://brazilianrecipe.com/ka/recipe/%E1%83%97%E1%83%94%E1%83%95%E1%83%96%E1%83%98-%E1%83%A8%E1%83%94%E1%83%9B%E1%83%AC%E1%83%95%E1%83%90%E1%83%A0%E1%83%98-%E1%83%9C%E1%83%90%E1%83%AE%E1%83%A8%E1%83%98%E1%83%A0%E1%83%96%E1%83%94-%E1%83%9B%E1%83%90%E1%83%A0%E1%83%A2%E1%83%98%E1%83%95%E1%83%98-%E1%83%93%E1%83%90-%E1%83%92%E1%83%94%E1%83%9B%E1%83%A0%E1%83%98%E1%83%94%E1%83%9A%E1%83%98

ბრაზილიური რეცეპტი

თევზი შემწვარი ნახშირზე - მარტივი და გემრიელი

Name: თევზი შემწვარი ნახშირზე - მარტივი და გემრიელი
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brazilian cuisine
Ingredients: 1 ცალი თევზი (ტაინია), დაახლოებით 1.5 კგ; 1 კონა მწვანილი (ოხრახუში და მწვანე ხახვი); 1 კონა ქინძი; 4 ცალი ლიმონი; 1 საშუალო ზომის ხახვი; მარილი გემოვნებით; 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი

ტრადიციული ბრაზილიური რეცეპტი ნახშირზე შემწვარი თევზისთვის (ტაინია). ავთენტური გემო და მარტივი მომზადება დაუვიწყარი მთავარი კერძისთვის.

0.0 / 5 მიერ 0 მიმოხილვები

40 წთ მომზადება 6 ნაწილებს 5 ნახვები

ინგრედიენტები

1 ცალი თევზი (ტაინია), დაახლოებით 1.5 კგ
1 კონა მწვანილი (ოხრახუში და მწვანე ხახვი)
1 კონა ქინძი
4 ცალი ლიმონი
1 საშუალო ზომის ხახვი
მარილი გემოვნებით
1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი

სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები

თევზის შერჩევა შეგიძლიათ ადგილობრივ სასურსათო მაღაზიებში ან ბაზარში. მწვანილი, ლიმონი და ხახვი მარტივად იშოვება ნებისმიერ სუპერმარკეტში ან ბოსტნეულის დახლთან. ზეითუნის ზეთი და მარილი კი ყოველდღიური აუცილებლობაა, რომელიც ყველა სასურსათო მაღაზიაში მოიძიება.

მომზადების მეთოდი

გაჭერით თევზი და ამოაცალეთ შიგნიდან, ქერცლი ხელუხლებელი დატოვეთ
კარგად გარეცხეთ თევზი წყლით და ლიმონით
მოაყარეთ მარილი თევზის შიდა ნაწილს გემოვნებით
დაჭერით ხახვი, ქინძის ნაწილი და მწვანე ხახვის ნაწილი
შეურიეთ დაჭრილი სანელებლები, ცოტა მარილი, ერთი ლიმონის წვენი და ზეითუნის ზეთი
გაავსეთ თევზის მუცელი ამ ნარევით
შეკერეთ თევზის მუცელი, რომ შიგთავსი არ გამოვიდეს
შეწვით თევზი ნახშირზე, გადააბრუნეთ, სანამ ქერცლი არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა
მიირთვით შემწვარი თევზი თეთრ ბრინჯთან ერთად

დაკვირვებები

თევზი, განსაკუთრებით ტაინია, რომელიც ნახშირზეა შემწვარი, ბრაზილიური სამზარეულოს კლასიკაა. მისი პოპულარობა განპირობებულია ნახშირის კვამლის მიერ შექმნილი მკაფიო გემოთი და მომზადების სიმარტივით. ეს არის იდეალური კერძი ოჯახური შეკრებებისა და დასვენებისთვის, სადაც ახლადშემწვარი თევზის არომატი და გემო დღესასწაულს ამშვენებს. ნახშირზე ტაინიას მომზადება ახალი ინგრედიენტების და გარე სამზარეულოს ხელოვნების აღნიშვნის საშუალებაა.

Brazilian Recipe ბრაზილიური რეცეპტები რამდენიმე ენაზე - https://brazilianrecipe.com/ka/recipe/%E1%83%97%E1%83%94%E1%83%95%E1%83%96%E1%83%98-%E1%83%A8%E1%83%94%E1%83%9B%E1%83%AC%E1%83%95%E1%83%90%E1%83%A0%E1%83%98-%E1%83%9C%E1%83%90%E1%83%AE%E1%83%A8%E1%83%98%E1%83%A0%E1%83%96%E1%83%94-%E1%83%9B%E1%83%90%E1%83%A0%E1%83%A2%E1%83%98%E1%83%95%E1%83%98-%E1%83%93%E1%83%90-%E1%83%92%E1%83%94%E1%83%9B%E1%83%A0%E1%83%98%E1%83%94%E1%83%9A%E1%83%98

ინგრედიენტები

სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები

მომზადების მეთოდი

დაკვირვებები

რეიტინგი და კომენტარები