מתכון ברזילאי
סטרוגנוף עוף קרמי ומהיר
מתכון ברזילאי מסורתי לסטרוגנוף עוף, פרקטי וטעים. הכינו את הקלאסיקה המנחמת הזו תוך דקות!
0.0 / 5 מאת 0 ביקורות
מרכיבים
2 חזה עוף חתוכים לקוביות
מלח לפי הטעם
פלפל שחור לפי הטעם
3 כפות רסק עגבניות
1 כף חרדל
1 כף קטשופ
1 פחית שמנת מתוקה טרייה
תפוחי אדמה פרוסים דק ("בטאטה פליה") להגשה
מלח לפי הטעם
פלפל שחור לפי הטעם
3 כפות רסק עגבניות
1 כף חרדל
1 כף קטשופ
1 פחית שמנת מתוקה טרייה
תפוחי אדמה פרוסים דק ("בטאטה פליה") להגשה
היכן ניתן למצוא מרכיבים
ניתן למצוא את המרכיבים בחנויות מכולת ובסופרמרקטים.
שיטת הכנה
- תבלו את קוביות העוף במלח ופלפל שחור לפי הטעם
- במחבת, טגנו את העוף על אש בינונית עד להשחמה יפה
- הוסיפו את רסק העגבניות, החרדל והקטשופ
- ערבבו היטב כדי שהתבלינים יתמזגו עם העוף
- בשלו כ-30 דקות, או עד שהעוף רך
- הנמיכו את האש והוסיפו את השמנת המתוקה הטריה
- ערבבו בעדינות עד לקבלת רוטב קרמי
- בשלו עוד 5-10 דקות על אש נמוכה, מבלי להביא לרתיחה
- הגישו את סטרוגנוף העוף חם, בליווי תפוחי אדמה פרוסים דק ופריכים
תצפיות
סטרוגנוף עוף הוא מאכל מנחם ופופולרי במטבח הברזילאי, הידוע בפשטותו ובטעמו המודגש. לעיתים קרובות מכינים אותו לארוחות מהירות וטעימות, והוא אהוב על מגוון רחב של סועדים.
גרסה זו מתמקדת בהדגשת הקרמיות והטעם של העוף, תוך שימוש במרכיבים נגישים והכנה ישירה, אידיאלי למי שמחפש ארוחה טעימה ללא סיבוכים.
גרסה זו מתמקדת בהדגשת הקרמיות והטעם של העוף, תוך שימוש במרכיבים נגישים והכנה ישירה, אידיאלי למי שמחפש ארוחה טעימה ללא סיבוכים.
דירוגים והערות