Receita brasileira
Rabanadas
As rabanadas son unha sobremesa clásica e reconfortante, preparadas con rebandas de pan que se transforman nun doce brando, dourado e irresistible.
0.0 / 5 de 0 avaliações
Ingredientes
12 rebandas de pan de molde do día anterior
1 lata de leite condensado
1 cunca de té de auga
1 culler de té de esencia de vainilla
3 ovos ben batidos
Aceite para fritir
Azucre e canela en po para polvorear
1 lata de leite condensado
1 cunca de té de auga
1 culler de té de esencia de vainilla
3 ovos ben batidos
Aceite para fritir
Azucre e canela en po para polvorear
Onde encontrar ingredientes
Os ingredientes pódense adquirir en calquera supermercado ou tenda de alimentación local, preferindo sempre ovos frescos e un pan de molde de boa calidade.
Modo de preparo
- Corta cada rebanda de pan de molde en catro partes iguais
- Prepara unha mestura nunha tigela fonda combinando o leite condensado coa auga e a esencia de vainilla
- Pasa os anacos de pan pola mestura líquida deixando que queden ben mollados
- Mergulla cada anaco humedecido nos ovos previamente batidos
- Retira do ovo
- Agarda uns instantes para que o exceso de líquido escorra
- Quenta o aceite
- Frite as rabanadas mantendo a temperatura moderada para que douren uniformemente
- Transfire as rabanadas para un recipiente forrado con papel de cociña para retirar o exceso de graxa
- Finaliza polvoreando unha mestura de azucre con canela sobre as rebandas aínda quentes antes de servir
Observações
Esta receita utiliza pan de molde para crear rebandas delicadas. O segredo para obter o resultado ideal é garantir que o pan absorba ben o líquido antes de fritir, mantendo o control da temperatura para que queden douradas e coa textura perfecta.
Avaliações e comentários