oideas Brasaíle
Stobhach Mairteola le Fíon Dearg
Is clasaiceach de chuid na Brasaíle é an stobhach mairteola seo le fíon, ag tairiscint blas saibhir agus ullmhúchán simplí.
0.0 / 5 le 0 léirmheasanna
Comhábhair
3 spúnóg bhoird d'ola chócaireachta
2 oinniún mheánmhéide, mionghearrtha
2 chloigín gairleoige, mionghearrtha go mín
1 kg mairteoil (gearrtha i gciúbanna beaga)
1 dhuilleog labhrais
Salann de réir blas
Piobar de réir blas
4 chupán tae uisce
2 chiúb stoc mairteola
1/2 chupán tae de puree trátaí
1/2 chupán fíon dearg tirim
1 phiobar glas, mionghearrtha
500 g oinniúin an-bheaga (oinniúin phiobar)
2 oinniún mheánmhéide, mionghearrtha
2 chloigín gairleoige, mionghearrtha go mín
1 kg mairteoil (gearrtha i gciúbanna beaga)
1 dhuilleog labhrais
Salann de réir blas
Piobar de réir blas
4 chupán tae uisce
2 chiúb stoc mairteola
1/2 chupán tae de puree trátaí
1/2 chupán fíon dearg tirim
1 phiobar glas, mionghearrtha
500 g oinniúin an-bheaga (oinniúin phiobar)
Cá háit a bhfaighidh tú comhábhair
Is féidir na comhábhair go léir a fháil ag ollmhargaí áitiúla, búistéirí le haghaidh mairteola úr, agus siopaí bia speisialtachta le haghaidh fíon dearg tirim.
Modh ullmhúcháin
- Téigh an ola i bpota
- Sauté an t-oinniún mionghearrtha leis an ngairleog
- Cuir na ciúbanna mairteola leis
- Cuir an duilleog labhrais agus an piobar leis
- Sauté go dtí go bhfuil an fheoil donnaithe go maith
- Doirt an t-uisce isteach
- Cuir na ciúbanna stoc mairteola leis
- Corraigh go maith go dtí go bhfuil an stoc tuaslagtha go hiomlán
- Cuir an puree trátaí isteach
- Cuir an fíon dearg leis
- Cuir an piobar glas leis
- Measc na comhábhair go léir agus lig dó cócaireacht ar feadh 30 nóiméad
- Críochnaigh trí na hoinniúin bheaga a chur leis
- Cócaráil ar feadh 10 nóiméad eile sula ndéantar é a sheirbheáil
Tuairimí
Oideas compordach atá foirfe don saol laethúil, a chomhcheanglaíonn bogacht na mairteola le teagmháil sofaisticiúil an fhíona dheirg.
Rátálacha agus tuairimí