دستور پخت برزیلی
کوکتل میگو آسان و سنتی
دستور کلاسیک کوکتل میگو، یک پیشغذای باطراوت و خوشمزه، مناسب برای مناسبتهای خاص. خنک سرو کنید!
0.0 / 5 توسط 0 دسته
مواد لازم
500 گرم میگو (پخته و پاک شده)
1 عدد کاهو
2 قاشق غذاخوری سس مایونز
2 قاشق غذاخوری کچاپ
1 قاشق غذاخوری سس ورسترشر
1/2 گیلاس کوچک برندی
2 قاشق غذاخوری خامه
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه به مقدار لازم
یخ به مقدار لازم
1 عدد کاهو
2 قاشق غذاخوری سس مایونز
2 قاشق غذاخوری کچاپ
1 قاشق غذاخوری سس ورسترشر
1/2 گیلاس کوچک برندی
2 قاشق غذاخوری خامه
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه به مقدار لازم
یخ به مقدار لازم
مواد تشکیل دهنده را کجا پیدا کنیم
میگوهای تازه یا یخزده را میتوانید از بخش غذاهای دریایی سوپرمارکتها یا بازارهای محلی تهیه کنید. کاهو در بخش سبزیجات اکثر سوپرمارکتها موجود است. سس مایونز، کچاپ، سس ورسترشر، خامه، نمک، فلفل و یخ را میتوانید از سوپرمارکتها تهیه کنید. برندی را میتوانید از فروشگاههای بزرگتر یا فروشگاههای تخصصی نوشیدنی تهیه کنید، در صورت عدم دسترسی، میتوانید آن را حذف کنید یا با مقدار کمی آب پرتقال جایگزین کنید.
روش تهیه
- برگهای کاهو را خوب بشویید، با دقت خشک کنید و ریز خرد کنید
- در قابلمهای آب بریزید و آن را به جوش بیاورید
- میگوها را به آب جوش اضافه کنید و چند دقیقه بپزید تا صورتی شوند
- خارج کرده و کنار بگذارید
- در کاسهای جداگانه، سس مایونز، کچاپ، سس ورسترشر، برندی و خامه را مخلوط کنید
- بیشتر میگوهای پخته شده را به قطعات کوچکتر خرد کنید
- چند میگوی درسته را برای تزئین کنار بگذارید
- میگوهای خرد شده را به مخلوط سس اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید
- سس را با نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم مزهدار کنید
- در جامهای فردی، مقداری یخ در کف آن بریزید
- روی یخ، مقداری کاهوی خرد شده قرار دهید
- مقدار زیادی از سس میگو را روی کاهو اضافه کنید
- هر جام را با میگوهای درسته که کنار گذاشتهاید، تزئین کنید
- کوکتل میگو را بلافاصله، در حالی که کاملاً خنک است، سرو کنید
مشاهدات
کوکتل میگو یک پیشغذای کلاسیک و زیبا است که در جشنهای مختلف بسیار محبوب است. ترکیب میگوهای تازه با سس ترش و شیرین و کمی تند، آن را به یک پیشغذای خوشمزه و باطراوت تبدیل کرده است. این کوکتل برای شروع یک وعده غذایی شیک یا سرو در مهمانیها ایدهآل است و به دلیل سادگی و طعم برجستهاش، ذائقه همه را راضی میکند.
رتبهبندیها و نظرات