دستور پخت برزیلی
ریزول پنیر و ژامبون آسان و سریع
طرز تهیه ریزول پنیر و ژامبون خامهای و ترد در خانه را بیاموزید. یک دستور پخت سنتی برزیلی، عالی برای میانوعده یا عصرانه.
0.0 / 5 توسط 0 دسته
مواد لازم
2 لیوان شیر
1 قاشق غذاخوری کره یا مارگارین
1 قاشق چایخوری نمک
2 لیوان آرد گندم
200 گرم ژامبون ورقهشده و خردشده
300 گرم پنیر موزارلا ورقهشده و خردشده
2 عدد تخممرغ زدهشده (برای روکش)
آرد سوخاری (برای روکش)
روغن برای سرخ کردن
1 قاشق غذاخوری کره یا مارگارین
1 قاشق چایخوری نمک
2 لیوان آرد گندم
200 گرم ژامبون ورقهشده و خردشده
300 گرم پنیر موزارلا ورقهشده و خردشده
2 عدد تخممرغ زدهشده (برای روکش)
آرد سوخاری (برای روکش)
روغن برای سرخ کردن
مواد تشکیل دهنده را کجا پیدا کنیم
این مواد اولیه را میتوانید از اکثر فروشگاههای مواد غذایی و سوپرمارکتها تهیه کنید.
روش تهیه
- در یک قابلمه، شیر، کره و نمک را بجوشانید
- وقتی مخلوط به جوش آمد، 2 لیوان آرد گندم را یکباره اضافه کنید
- به شدت با قاشق هم بزنید تا خمیر یکدستی ایجاد شود
- پخت را با حرارت کم ادامه دهید و خمیر را در همان قابلمه ورز دهید تا از ته قابلمه جدا شود
- خمیر را به یک سطح تمیز و صاف مانند سینک یا پیشخوان منتقل کنید و در حالی که هنوز گرم است خوب ورز دهید
- خمیر را با دست یا وردنه باز کنید تا نازک شود
- با لبه یک لیوان، دایرههایی از خمیر ببرید
- مقداری ژامبون خردشده و پنیر موزارلا خردشده را در مرکز نیمی از دایرهها قرار دهید
- نیمه دیگر دایرهها را روی آنها قرار دهید و لبهها را فشار دهید تا ریزولها بسته شوند
- هر ریزول را ابتدا در تخممرغ زدهشده و سپس در آرد سوخاری بغلتانید تا کاملاً پوشیده شود
- روغن کافی را در یک تابه گرم کنید و ریزولها را سرخ کنید تا از هر دو طرف طلایی شوند
- ریزولهای سرخشده را با یک کفگیر خارج کرده و روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود
مشاهدات
ریزول پنیر و ژامبون یک نوع غذای سرخکرده و محبوب در برزیل است که به خمیر نرم و مواد میانی خوشمزهاش معروف است. سادگی تهیه آن را به گزینهای عالی برای مهمانیها، میانوعدههای سریع یا به عنوان یک غذای جانبی تبدیل کرده است. این دستور پخت ساده شده امکان دستیابی به نتیجهای خوشمزه و خانگی را فراهم میکند، که ایدهآل برای کسانی است که به دنبال گزینهای راحت و آسان برای تهیه هستند.
رتبهبندیها و نظرات