Brasiilia retsept
Lihtne kodune kartuli gnooki
Õpi tegema kodust kartuli gnooki, pehmet ja maitsvat. Lihtne ja traditsiooniline retsept kogu perele, ideaalne eriliseks lõunasöögiks.
0.0 / 5 autor 0 arvustused
Koostisosad
6 keskmist kartulit
1 tass nisujahu
Sool maitse järgi
0.5 kg hakkliha
0.5 hakitud sibulat
1 spl oliiviõli
2 kuubikut lihapuljongit
1 purk tomatipüreed
Riivjuust maitse järgi
1 tass nisujahu
Sool maitse järgi
0.5 kg hakkliha
0.5 hakitud sibulat
1 spl oliiviõli
2 kuubikut lihapuljongit
1 purk tomatipüreed
Riivjuust maitse järgi
Kust koostisosi leida
Kartuleid, nisujahu, soola, hakkliha, sibulaid, oliiviõli, tomatipüreed ja riivjuustu leiab enamikust supermarketitest ja toidupoodidest. Lihapuljongikuubikuid võib samuti leida supermarketitest, sageli pulbrite ja kastmete riiulilt.
Valmistamismeetod
- Keeda kartuleid vees, kuni need on pehmed
- Koori kartulid ja suru need läbi kartulipressi, kuni need on veel soojad
- Lisa järk-järgult nisujahu ja sool, sõtku korralikult, kuni saad ühtlase taigna
- Pane tainas jahusele pinnale ja vormi sellest rullid
- Lõika iga rull umbes 2 cm pikkusteks tükkideks
- Suures potis keeda palju soolaga maitsestatud vett
- Kui vesi keeb, lisa gnookid järk-järgult, oodates, kuni need pinnale tõusevad
- Valmista kauss külma vee ja sõelaga
- Eemalda keedetud gnookid vahukulbiga ja pane need sõelale, et need jahtuksid
- Korda protsessi, kuni kogu tainas on keedetud
- Nõruta gnookid hästi ja pane kõrvale ahjuvormi
- Haki sibul väga peeneks ja prae pannil oliiviõlis
- Lisa hakkliha ja lihapuljongikuubikud praetud sibulale
- Sega hästi ja pärast liha valmimist lisa tomatipüree
- Lase kastmel veel 4 minutit keeda
- Vala lihakaste kõrvale pandud gnookide peale
- Puista peale riivjuust
- Pane ahju gratiniseeruma
- Serveeri kuumalt
Tähelepanekud
Kartuli gnooki on Brasiilia köögi klassika, mida armastatakse selle pehme tekstuuri ja lohutava maitse pärast. See kodune retsept õpetab samm-sammult, kuidas valmistada täiuslikku gnooki, mida saab serveerida erinevate kastmetega. Ideaalne neile, kes otsivad maitsvat ja kõigile meeldivat toitu.
Hinnangud ja kommentaarid