Brasiilia retsept
Lihtne ja maitsev grillitud kala
Traditsiooniline Brasiilia retsept grillitud mulletile. Autentne maitse ja lihtne valmistamine unustamatuks pearoaks.
0.0 / 5 autor 0 arvustused
Koostisosad
1 mullet umbes 1,5 kg
1 kimp rohelisi maitsetaimi (petersell ja murulauk)
1 kimp koriandrit
4 sidrunit
1 keskmine sibul
Soola maitse järgi
1 supilusikatäis ekstra neitsioliiviõli
1 kimp rohelisi maitsetaimi (petersell ja murulauk)
1 kimp koriandrit
4 sidrunit
1 keskmine sibul
Soola maitse järgi
1 supilusikatäis ekstra neitsioliiviõli
Kust koostisosi leida
Koostisosi saab osta enamikust supermarketitest ja kohalikest turgudest.
Valmistamismeetod
- Ava kala ja eemalda sisikond, jättes soomused terveks
- Puhasta kala hoolikalt vee ja sidruniga
- Maitsesta kala sisemust soolaga
- Haki sibul, osa koriandrist ja osa rohelistest maitsetaimedest
- Sega hakitud maitseained näpuotsatäie soola, ühe sidruni mahlaga ja oliiviõliga
- Täida kala kõht selle seguga
- Õmble kala kõht kinni, et täidis püsiks sees
- Grilli kala, keerates seda, kuni soomused muutuvad kuldseks ja krõbedaks
- Serveeri grillitud kala valge riisiga
Tähelepanekud
Grillitud kala, eriti mullet, on Brasiilia köögi klassika. Selle populaarsus tuleneb grillist tulevast tugevast suitsusest maitsest ja lihtsusest valmistamisel. See on ideaalne roog pereüritusteks ja vaba aja veetmiseks, kus värske grillitud kala aroom ja maitse täiendavad sündmust. Mulleti grillimine on viis tähistada värskeid koostisosi ja väljas kokkamise kunsti.
Hinnangud ja kommentaarid