Brasiilia retsept
Maitsev kodune gratäänkartul
Lihtne ahjus tehtud gratäänkartuli retsept, kreemjas ja vastupandamatu. Täiuslik liha kõrvale või taimetoitlase pearoaks.
0.0 / 5 autor 0 arvustused
Koostisosad
5 suurt kartulit
180 ml piima
1 pakk (200 g) hapukoort või vahukoort
2 spl nisujahu
3 spl võid
100 g riivitud mozzarellajuustu
Oregano maitse järgi
Sool maitse järgi
180 ml piima
1 pakk (200 g) hapukoort või vahukoort
2 spl nisujahu
3 spl võid
100 g riivitud mozzarellajuustu
Oregano maitse järgi
Sool maitse järgi
Kust koostisosi leida
Kõiki koostisosi leidub enamikes toidupoodides.
Valmistamismeetod
- Koorige kartulid ja lõigake need keskmise paksusega ratasteks
- Küpsetage kartulirattaid mikrolaineahjus umbes 7 minutit kõrge võimsusega või keetke pliidil keevas vees, kuni need on pehmed, kuid siiski kindlad
- Maitsestage keedetud kartuleid vajadusel soolaga küpsetamise ajal
- Sulatage pannil või ja lisage oregano
- Segage teises kausis piim, hapukoor (või vahukoor) ja nisujahu, kuni saavutate homogeense konsistentsi
- Valage piimasegu võiga pannile ja küpsetage madalal kuumusel, pidevalt segades, kuni kaste kergelt pakseneb
- Maitsestage kaste soolaga, arvestades, et kartulid on juba soolatud
- Asetage keskmise suurusega ahjuvormi vaheldumisi kartulirattaid ja kreemjat kastet
- Valage iga kartulikiht üle veidi võiga segatud oregnoga
- Kata kogu pind riivitud mozzarellajuustuga
- Küpsetage eelsoojendatud ahjus temperatuuril 180°C umbes 30–35 minutit, või kuni juust on kuldne ja gratiniseerunud
Tähelepanekud
Gratäänkartul on koduse köögi klassika, mida armastatakse selle lihtsuse ja lohutava maitse tõttu. Pehmetest kartulitest ja kreemjast kastmest valmistatud ja sulanud juustuga kaetud roog sobib suurepäraselt pere söögikordadeks või külaliste üllatamiseks.
Selle retsepti üks suurimaid eeliseid on selle praktilisus, võimaldades seda kiiresti valmistada ja isiklike eelistuste järgi kohandada. Olgu see siis kuumalt, värskelt ahjust tulnuna, või jahtunult, gratäänkartul jääb maitsvaks ja mitmekülgseks.
Selle retsepti üks suurimaid eeliseid on selle praktilisus, võimaldades seda kiiresti valmistada ja isiklike eelistuste järgi kohandada. Olgu see siis kuumalt, värskelt ahjust tulnuna, või jahtunult, gratäänkartul jääb maitsvaks ja mitmekülgseks.
Hinnangud ja kommentaarid