Brasiliansk opskrift
Gratineret kartoffelgnocchi fra ovnen
Opskrift på bagte kartoffelgnocchi, gratineret med sauce, skinke og ost. En praktisk og lækker mulighed til frokost eller aftensmad.
0.0 / 5 af 0 anmeldelser
Ingredienser
1 kg kogte og mosede kartofler
4 spiseskefulde hvedemel
2 spiseskefulde majsstivelse
2 spiseskefulde margarine
50 g revet parmesanost
2 æg
1 teskefuld bagepulver
1 kop mælk
Tomatsauce efter smag
200 g hakket eller skiveskåret skinke
200 g skiveskåret eller hakket mozzarella
4 spiseskefulde hvedemel
2 spiseskefulde majsstivelse
2 spiseskefulde margarine
50 g revet parmesanost
2 æg
1 teskefuld bagepulver
1 kop mælk
Tomatsauce efter smag
200 g hakket eller skiveskåret skinke
200 g skiveskåret eller hakket mozzarella
Hvor man kan finde ingredienser
Ingredienser kan købes i de fleste supermarkeder og specialbutikker.
Forberedelsesmetode
- I en stor skål blandes de mosede kartofler, hvedemel, majsstivelse, margarine, revet parmesanost, æg og bagepulver
- Tilsæt mælken gradvist, mens du blander, indtil du får en ensartet og cremet dej
- Mængden af mælk kan variere afhængigt af kartoflernes fugtighed
- Smør et ovnfast fad eller en form med smør eller margarine
- Spred halvdelen af gnocchidejen i bunden af den forberedte form
- Dæk dejen med et lag tomatsauce
- Fordel den hakkede eller skiveskårne skinke over saucen
- Placer skiver eller stykker af mozzarella oven på skinken
- Gentag lagene: spred resten af gnocchidejen, efterfulgt af mere tomatsauce, skinke og mozzarella
- Bag i forvarmet ovn ved 180°C, indtil osten er helt smeltet og gratineret, ca
- 25 minutter
Observationer
Gratineret kartoffelgnocchi er en trøstende variation af den klassiske gnocchi, perfekt til dem, der leder efter et velsmagende og let tilberedt måltid. Denne ovnbagte version kombinerer kartoffeldejens blødhed med rigdommen af tomatsauce, skinke og smeltet ost, hvilket skaber en uimodståelig ret, der appellerer til hele familien.
Ideel til en søndagsfrokost eller en særlig middag i løbet af ugen, er ovnbagt gnocchi en alsidig opskrift, der kan tilpasses din smag. Kombinationen af kartoffel, sauce og ost garanterer et cremet og tilfredsstillende resultat.
Ideel til en søndagsfrokost eller en særlig middag i løbet af ugen, er ovnbagt gnocchi en alsidig opskrift, der kan tilpasses din smag. Kombinationen af kartoffel, sauce og ost garanterer et cremet og tilfredsstillende resultat.
Bedømmelser og kommentarer