Recepta brasilera
Arròs a la Xinesa Fàcil i Deliciós
Prepara un deliciós arròs a la xinesa, un plat clàssic brasiler fet amb arròs cuit, ous, pernil i pèsols. Ràpid i saborós!
0.0 / 5 per 0 comentaris
Ingredients
4 tasses d'arròs cuit i fred
1/4 tassa d'oli vegetal
2 ous
Sal al gust
1/2 tassa de ceba tendra picada
1 cullerada de salsa anglesa (opcional)
1/2 tassa de pernil cuit picat
1/2 tassa de pèsols cuits o de llauna
1/4 tassa d'oli vegetal
2 ous
Sal al gust
1/2 tassa de ceba tendra picada
1 cullerada de salsa anglesa (opcional)
1/2 tassa de pernil cuit picat
1/2 tassa de pèsols cuits o de llauna
On trobar ingredients
Podeu trobar tots els ingredients en qualsevol supermercat.
L'arròs, els ous, el pernil i els pèsols són productes bàsics.
L'oli vegetal i la ceba tendra també es troben fàcilment.
L'arròs, els ous, el pernil i els pèsols són productes bàsics.
L'oli vegetal i la ceba tendra també es troben fàcilment.
Mètode de preparació
- Escalfar 1 cullerada d'oli en una paella
- Trencar els ous en un bol i batre'ls bé
- Afegir els ous batuts a l'oli calent i coure, remenant constantment, fins que comencin a quallar, però sense coure'ls del tot, ja que necessitaran més calor a l'arròs
- Condimentar els ous cuits amb sal i reservar
- En una altra paella, escalfar l'oli restant i afegir la ceba tendra picada, remenant durant uns instants
- Afegir l'arròs cuit i fred a la paella, remenant ràpidament per evitar que s'enganxi al fons
- Afegir la salsa anglesa, si s'utilitza
- Incorporar el pernil picat i els pèsols, escalfant tot i remenant contínuament
- Trencar els ous cuits reservats en trossos petits
- Afegir els trossos d'ou a l'arròs i barrejar bé, escalfant fins que tots els ingredients estiguin ben integrats i calents
Observacions
L'arròs a la xinesa, conegut per la seva versatilitat i sabor marcat, és un plat popular al Brasil. Sovint preparat amb les sobres d'arròs cuit, es transforma en un àpat complet i reconfortant. La seva popularitat es deu a la facilitat de preparació i a la combinació harmònica d'ingredients, que el fan una excel·lent opció per a un dinar o sopar ràpid i saborós.
Aquesta recepta és perfecta per a qui busca una manera pràctica d'aprofitar l'arròs del dia anterior, transformant-lo en un plat vibrant i ple de sabor. Amb ingredients senzills i una manera de preparació directa, l'arròs a la xinesa es consagra com un comodí a la cuina brasilera.
Aquesta recepta és perfecta per a qui busca una manera pràctica d'aprofitar l'arròs del dia anterior, transformant-lo en un plat vibrant i ple de sabor. Amb ingredients senzills i una manera de preparació directa, l'arròs a la xinesa es consagra com un comodí a la cuina brasilera.
Valoracions i comentaris