وصفة برازيلية
وصفة الكوزيدو البرتغالي التقليدي المنزلي
طبق كلاسيكي من المطبخ الناطق بالبرتغالية، يجمع الكوزيدو البرتغالي بين أنواع مختلفة من اللحوم والخضروات المطبوخة في مرق غني. قدمه كوجبة كاملة.
0.0 / 5 بواسطة 0 المراجعات
المكونات
1/2 دجاجة
300 جرام لحم بقري
6 شرائح من لحم الخنزير المقدد المشوي
1 أذن خنزير
1 قدم خنزير
6 قطع لحم بطن خنزير
1 سجق لحم
1 سجق دم
1 فاريينيريا (نوع من السجق)
1 أو 2 كرنب
جزر
بطاطس
لفت
أرز
ملح
ماء للطهي
300 جرام لحم بقري
6 شرائح من لحم الخنزير المقدد المشوي
1 أذن خنزير
1 قدم خنزير
6 قطع لحم بطن خنزير
1 سجق لحم
1 سجق دم
1 فاريينيريا (نوع من السجق)
1 أو 2 كرنب
جزر
بطاطس
لفت
أرز
ملح
ماء للطهي
أين يمكن العثور على المكونات
يمكن العثور على اللحوم والخضروات في محلات البقالة ومحلات الجزارة والأسواق المحلية.
طريقة التحضير
- ضع قدرًا به ماء مملح على النار
- أضف اللحوم واتركها تطهى
- عندما تنضج اللحوم، ارفعها واحتفظ بها في مكان دافئ
- بعد إزالة كل اللحوم، ضع الخضروات في القدر مع مرق الطهي واتركها تطهى
- لتحضير الأرز: ضع الكمية المرغوبة من الأرز في قدر
- أضف ضعف حجم مرق الكوزيدو إلى الأرز
- ضع القدر على النار حتى ينضج الأرز، وتأكد من أن يكون جافًا ومفلفلاً
الملاحظات
الكوزيدو البرتغالي هو طبق دسم وتقليدي، مثالي لتجمع العائلة والأصدقاء. يتضمن تحضيره طهي أنواع مختلفة من اللحوم والخضروات، مما ينتج عنه مرق لذيذ ووجبة كاملة ومريحة.
هذه الوصفة مثالية لمن يبحث عن طبق أصيل ومليء بالنكهة، يعرض ثراء المطبخ البرازيلي بتأثيرات برتغالية. اتبع الخطوات للحصول على كوزيدو لذيذ ومقدم بشكل جيد.
هذه الوصفة مثالية لمن يبحث عن طبق أصيل ومليء بالنكهة، يعرض ثراء المطبخ البرازيلي بتأثيرات برتغالية. اتبع الخطوات للحصول على كوزيدو لذيذ ومقدم بشكل جيد.
التقييمات والتعليقات