Brasiliaanse resep
Oondgeratinne Aartappel Gnocchi
Resep vir gebakte aartappel gnocchi, gratineer met sous, ham en kaas. 'n Praktiese en heerlike opsie vir middag- of aandete.
0.0 / 5 deur 0 resensies
Bestanddele
1 kg gekookte en fyngedrukte aartappels
4 eetlepels koekmeel
2 eetlepels mieliestysel
2 eetlepels margarien
50 g gerasperde parmesaankaas
2 eiers
1 teelepel bakpoeier
1 koppie melk
Tamatiesous na smaak
200 g gekapte of gesnyde ham
200 g gesnyde of gekapte mozzarella
4 eetlepels koekmeel
2 eetlepels mieliestysel
2 eetlepels margarien
50 g gerasperde parmesaankaas
2 eiers
1 teelepel bakpoeier
1 koppie melk
Tamatiesous na smaak
200 g gekapte of gesnyde ham
200 g gesnyde of gekapte mozzarella
Waar om bestanddele te kry
Aartappels, koekmeel, mieliestysel, margarien, eiers, bakpoeier, melk, tamatiesous, ham en mozzarella kaas kan in die meeste supermarkte gevind word. Gerasperde parmesaankaas is ook algemeen beskikbaar in die suiwelafdeling. Gaan na die groente- en vrugteafdeling vir vars aartappels. Gekapte of gesnyde ham en kaas sal waarskynlik in die delikatesse- of vleisafdeling van jou plaaslike supermark wees.
Voorbereidingsmetode
- In 'n groot bak, meng die fyngedrukte aartappels, koekmeel, mieliestysel, margarien, gerasperde parmesaankaas, eiers en bakpoeier
- Voeg die melk geleidelik by, meng tot 'n homogene en romerige deeg verkry word
- Die hoeveelheid melk kan verskil afhangende van die klamheid van die aartappel
- Smeer 'n oondbak of vorm met botter of margarien
- Versprei die helfte van die gnocchi-deeg onder in die voorbereide vorm
- Bedek die deeg met 'n laag tamatiesous
- Versprei die gekapte of gesnyde ham oor die sous
- Plaas die skywe of stukke mozzarella bo-op die ham
- Herhaal die lae: versprei die res van die gnocchi-deeg, gevolg deur meer tamatiesous, ham en mozzarella
- Plaas in 'n voorverhitte oond teen 180°C totdat die kaas heeltemal gesmelt en bruin is, ongeveer 20 tot 25 minute
Waarnemings
Oondgeratinne aartappel gnocchi is 'n vertroostende variasie op die klassieke gnocchi, perfek vir diegene wat 'n smaaklike en maklike maaltyd soek. Hierdie gebakte weergawe kombineer die sagtheid van die aartappeldeeg met die rykheid van tamatiesous, ham en gesmelte kaas, wat 'n onweerstaanbare gereg skep wat die hele gesin sal behaag.
Ideaal vir 'n Sondagmiddagete of 'n spesiale weeksaandete, gnocchi uit die oond is 'n veelsydige resep wat aangepas kan word na jou smaak. Die kombinasie van aartappel, sous en kaas verseker 'n romerige en bevredigende resultaat.
Ideaal vir 'n Sondagmiddagete of 'n spesiale weeksaandete, gnocchi uit die oond is 'n veelsydige resep wat aangepas kan word na jou smaak. Die kombinasie van aartappel, sous en kaas verseker 'n romerige en bevredigende resultaat.
Graderings en kommentaar