Бразильський рецепт
Легкі домашні вегетаріанські фрикадельки
Рецепт вегетаріанських фрикадельок з моркви та чучу, які легко приготувати, ідеально підходять для легкої та смачної закуски або страви.
0.0 / 5 від 0 відгуки
Інгредієнти
100 г панірувальних сухарів
200 г сирої тертої моркви (крупне терту)
200 г сирого тертого чучу (крупне терту)
100 г цибулі
10 г нарізаної петрушки
10 г маргарину
Сіль за смаком
200 г сирої тертої моркви (крупне терту)
200 г сирого тертого чучу (крупне терту)
100 г цибулі
10 г нарізаної петрушки
10 г маргарину
Сіль за смаком
Де знайти інгредієнти
Панірувальні сухарі: доступні в будь-якому супермаркеті у відділі спецій або для випічки.
Морква: продається у всіх овочевих магазинах, на ринках та у супермаркетах.
Чучу: можна знайти у великих супермаркетах або на ринках, іноді у відділах екзотичних овочів. Якщо чучу важко знайти, можна спробувати замінити його кабачком або цукіні, але смак буде відрізнятися.
Цибуля: доступна у всіх продуктових магазинах.
Петрушка: продається у відділах свіжої зелені в супермаркетах, на ринках або її можна виростити самостійно.
Маргарин: доступний у всіх супермаркетах.
Морква: продається у всіх овочевих магазинах, на ринках та у супермаркетах.
Чучу: можна знайти у великих супермаркетах або на ринках, іноді у відділах екзотичних овочів. Якщо чучу важко знайти, можна спробувати замінити його кабачком або цукіні, але смак буде відрізнятися.
Цибуля: доступна у всіх продуктових магазинах.
Петрушка: продається у відділах свіжої зелені в супермаркетах, на ринках або її можна виростити самостійно.
Маргарин: доступний у всіх супермаркетах.
Спосіб приготування
- У мисці добре змішайте терту моркву та чучу, нарізану цибулю, нарізану петрушку, панірувальні сухарі та сіль
- Додайте розтоплений маргарин до суміші та перемішайте до отримання однорідної маси, яка добре ліпиться
- Злегка змащеними руками сформуйте з маси невеликі кульки
- Викладіть фрикадельки на змащене деко
- Запікайте у розігрітій до 180°C духовці приблизно 20-30 хвилин, або доки вони не стануть золотистими та пружними
Спостереження
Вегетаріанські фрикадельки – це смачний і універсальний варіант, щоб додати більше овочів до свого раціону. Цей рецепт використовує терту моркву та чучу, які надають вологу та легку солодкість масі, у поєднанні з панірувальними сухарями для зв'язування та цибулею для смаку. Вони чудово підходять для швидкої закуски, як гарнір або навіть як основна страва, особливо для тих, хто шукає альтернативи м'ясу.
Приготування просте і не вимагає попереднього приготування овочів, що прискорює процес. Фрикадельки запікаються, що надає їм м'яку текстуру всередині та злегка хрустку зовні, без необхідності смаження. Подавайте гарячими та насолоджуйтесь цією здоровою та поживною закускою.
Приготування просте і не вимагає попереднього приготування овочів, що прискорює процес. Фрикадельки запікаються, що надає їм м'яку текстуру всередині та злегка хрустку зовні, без необхідності смаження. Подавайте гарячими та насолоджуйтесь цією здоровою та поживною закускою.
Оцінки та коментарі