Brezilya tarifi
Ev Yapımı Kolay Patates Gnocchi
Ev yapımı, yumuşak ve lezzetli patates gnocchi nasıl yapılır öğrenin. Tüm aile için basit ve geleneksel bir tarif, özel bir öğle yemeği için mükemmel.
0.0 / 5 yazan 0 yorumlar
Malzemeler
6 adet orta boy patates
1 su bardağı un
Tuz (isteğe bağlı)
500 gram kıyma
1 adet küçük doğranmış soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet et suyu tableti
1 kutu domates sosu
Rendelenmiş peynir (isteğe bağlı)
1 su bardağı un
Tuz (isteğe bağlı)
500 gram kıyma
1 adet küçük doğranmış soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet et suyu tableti
1 kutu domates sosu
Rendelenmiş peynir (isteğe bağlı)
Malzemeleri nerede bulabilirim?
Malzemeleri yerel marketlerden veya manavlardan temin edebilirsiniz.
Hazırlama yöntemi
- Patatesleri yumuşayana kadar tuzlu suda haşlayın
- Haşlanmış patateslerin kabuklarını soyun ve hala sıcakken patates eziciden geçirin
- Yavaş yavaş unu ve tuzu ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun
- Hamuru unlanmış bir yüzeye alın ve rulo şeklinde yuvarlayın
- Her ruloyu yaklaşık 2 cm'lik parçalar halinde kesin
- Büyük bir tencerede bol su kaynatın ve tuz ekleyin
- Su kaynadığında, gnocchi'leri azar azar ekleyin ve yüzeye çıkmalarını bekleyin
- Soğuk su dolu bir kase ve süzgeç hazırlayın
- Pişen gnocchi'leri kevgirle alıp süzgece koyun ve şoklama yapın
- Tüm hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın
- Gnocchi'leri iyice süzün ve ısıya dayanıklı bir kaba alın
- Soğanı çok ince doğrayın ve bir tavada zeytinyağında soteleyin
- Sotelenmiş soğana kıymayı ve et suyu tabletlerini ekleyin
- İyice karıştırın ve kıyma piştikten sonra domates sosunu ekleyin
- Sosun 4 dakika daha pişmesini sağlayın
- Hazırladığınız kıymalı sosu kenara ayırdığınız gnocchi'lerin üzerine dökün
- Üzerine rendelenmiş peynir serpin
- Fırında üzeri kızarana kadar pişirin
- Sıcak servis yapın
Gözlemler
Patates gnocchi, yumuşak dokusu ve doyurucu lezzetiyle Brezilya mutfağının klasiklerinden biridir. Bu ev yapımı tarif, her türlü sosla servis edilebilecek mükemmel gnocchi'ler hazırlamanın adım adım yolunu gösterir. Lezzetli ve herkesin beğeneceği bir yemek arayanlar için idealdir.
Derecelendirmeler ve yorumlar