Brezilya tarifi
Ev Yapımı Beijos de Moça Kurabiyeleri
Kremalı çikolatalı dolgusuyla geleneksel çıtır tereyağlı kurabiye tarifi. Öğleden sonra kahvesi için veya küçük hediyelikler için mükemmeldir.
0.0 / 5 yazan 0 yorumlar
Malzemeler
1/2 su bardağı mısır nişastası
1/2 su bardağı buğday unu
1/2 su bardağı toz şeker
100 gr tuzsuz margarin
1/2 su bardağı öğütülmüş ceviz
100 gr bitter çikolata
2 yemek kaşığı mısır glikozu
3 yemek kaşığı tam yağlı süt
1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
1/2 su bardağı buğday unu
1/2 su bardağı toz şeker
100 gr tuzsuz margarin
1/2 su bardağı öğütülmüş ceviz
100 gr bitter çikolata
2 yemek kaşığı mısır glikozu
3 yemek kaşığı tam yağlı süt
1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
Malzemeleri nerede bulabilirim?
Malzemeleri yerel marketlerden, pastacılık malzemeleri satan dükkanlardan veya büyük süpermarketlerden temin edebilirsiniz.
Hazırlama yöntemi
- Bir kapta mısır nişastası, buğday unu, şeker, margarin ve öğütülmüş cevizleri homojen bir hamur oluşana kadar karıştırın
- Fırını 180°C'ye (orta sıcaklıkta) önceden ısıtın
- Bir fırın tepsisini yağlayıp unlayın
- Hamurdan küçük toplar şekillendirin ve hazırlanan tepsiye dizin
- Kurabiyeler hafifçe kızarana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin
- Kurabiyeler pişerken dolguyu hazırlayın: doğranmış bitter çikolata, mısır glikozu, süt ve tereyağını benmari usulü ısıtın
- Koyu ve homojen bir krema elde edene kadar sürekli karıştırın
- Dolguyu ateşten alın ve ılımaya bırakın
- Kurabiyeler soğuduktan sonra ikili gruplar halinde çikolatalı dolgu ile birleştirin
Gözlemler
Beijos de Moça kurabiyeleri, narin dokusu ve herkesi memnun eden lezzetiyle bilinen klasik bir Brezilya tatlısıdır. Çıtır hamur ile kremalı çikolatalı dolgunun birleşimi, onları hızlı bir atıştırmalıktan özel etkinliklere kadar çeşitli durumlar için ideal hale getirir. Bu basitleştirilmiş tarif, herkesin bu lezzeti evde hazırlamasına olanak tanır.
Derecelendirmeler ve yorumlar