Recetë braziliane
Byrek me Coca-Cola të bërë në shtëpi: I lehtë dhe i butë
Recetë tradicionale braziliane e byrekut me Coca-Cola, super i butë dhe me krem glazurë. I përsosur për kafe pasdite!
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
1 filxhan (çaj) sheqer
100 g gjalpë
4 vezë
1 kanaçe Coca-Cola
3 filxhanë (çaj) miell gruri
1 filxhan (çaj) kakao pluhur
1 lugë gjelle pluhur pjekje
1 kanaçe krem qumështi
3 lugë gjelle sheqer (për glazurën)
2 lugë gjelle gjalpë (për glazurën)
2 lugë gjelle kakao pluhur (për glazurën)
100 g gjalpë
4 vezë
1 kanaçe Coca-Cola
3 filxhanë (çaj) miell gruri
1 filxhan (çaj) kakao pluhur
1 lugë gjelle pluhur pjekje
1 kanaçe krem qumështi
3 lugë gjelle sheqer (për glazurën)
2 lugë gjelle gjalpë (për glazurën)
2 lugë gjelle kakao pluhur (për glazurën)
Ku t'i gjeni përbërësit
Përbërësit mund t'i gjeni në supermarketet kryesore në rajonin tuaj. Mielli, sheqeri, gjalpi, vezët, pluhuri i pjekjes dhe kremi i qumështit janë produkte bazë të zakonshme. Coca-Cola mund të gjendet në të gjitha pijet. Kakao pluhur mund të jetë në seksionin e përbërësve për ëmbëlsira ose produkteve të importuara, nëse nuk e gjeni, mund të përdorni pluhur kakao të zakonshëm.
Mënyra e përgatitjes
- Parangroheni furrën në 180°C
- Në një tas të madh, rrihni sheqerin me gjalpin derisa të formoni një krem të hapur dhe të butë
- Ndani të verdhat nga të bardhat e vezëve
- Ruani të bardhat
- Shtoni të verdhat e vezëve në kremit të gjalpit dhe sheqerit dhe rriheni mirë derisa të përzihen
- Shtoni Coca-Colën në përzierje, duke alternuar me përbërësit e thatë (miell dhe kakao pluhur), duke rrahur vazhdimisht
- Shtoni pluhurin e pjekjes dhe përzieni lehtë
- Rriheni të bardhat e vezëve derisa të bëhen të forta
- Përzieni me kujdes të bardhat e vezëve në brumin e byrekut, duke lëvizur nga poshtë lart për të mos humbur ajrin
- Hidhni brumin në një formë rrethi me vrimë në mes, të lyer dhe të pudrosur me miell paraprakisht
- Vendoseni në furrën e parangrohur dhe piqeni për rreth 35 deri në 45 minuta, ose derisa një kruese e futur në mes të dalë e pastër
- Ndërkohë që byreku piqet, përgatisni glazurën: në një tenxhere, përzieni kremin e qumështit, 3 lugët e gjellës sheqer, gjalpin dhe 2 lugët e gjellës kakao pluhur
- Vendoseni në zjarr të ulët, duke përzier vazhdimisht, derisa glazura të trashet pak
- Nxirreni byrekun nga furra, lëreni të ftohet pak dhe hiqeni nga forma
- Mbuloni byrekun ende të ngrohtë me glazurën e përgatitur
Vëzhgime
Ky byrek me Coca-Cola është një klasik i kuzhinës braziliane, i njohur për praktikën dhe shijen e tij të veçantë. Kombinimi i pijeve të gazuara me përbërësit e tjerë rezulton në një brum të lagësht, të butë dhe me shije çokollate. Glazura kremoze përfundon përvojën, duke e bërë këtë byrek një opsion të shkëlqyeshëm për mëngjes, kafè pasdite ose çdo rast special.
Përgatitja e këtij byreku është më e thjeshtë nga sa duket. Duke ndjekur hapat e detajuar, do të arrini një rezultat të jashtëzakonshëm edhe pa përvojë në kuzhinë. Glazura, e bërë me pak përbërës, plotëson ëmbëlsinë dhe teksturën e byrekut.
Përgatitja e këtij byreku është më e thjeshtë nga sa duket. Duke ndjekur hapat e detajuar, do të arrini një rezultat të jashtëzakonshëm edhe pa përvojë në kuzhinë. Glazura, e bërë me pak përbërës, plotëson ëmbëlsinë dhe teksturën e byrekut.
Vlerësime dhe komente