cuntada Brazil
Farofa Barawe ee Muus La Kariyay
Resep dhadhan fiican oo ah farofa muus la kariyay, oo macaan oo dhadhan leh. Wanaagsan si ay u weheliso saxamada ugu muhiimsan, fudud in la sameeyo oo degdeg ah.
0.0 / 5 by 0 dib u eegis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
2 muusyo waaweyn oo aan bislaan
2 koob (koob cabbir ah) oo bur galley ah oo jaalle ah oo dhaldhalaalaya
75 g oo subag ah oo la googooyay
1 qaado oo saliid khudradeed ah
Milix sida loo baahan yahay
Basbaas madow oo cusub oo la jarjaray sida loo baahan yahay
2 koob (koob cabbir ah) oo bur galley ah oo jaalle ah oo dhaldhalaalaya
75 g oo subag ah oo la googooyay
1 qaado oo saliid khudradeed ah
Milix sida loo baahan yahay
Basbaas madow oo cusub oo la jarjaray sida loo baahan yahay
Halkee laga helaa maaddooyinka
Muusada waaweyn (Plantains) waxaad ka heli kartaa suuqyada waaweyn ee waaweyn, gaar ahaan qaybta khudaarta la soo dejiyo ama qaybta khudaarta aan caadiga ahayn. Haddii aadan helin, muuska caadiga ah ee aan bislaan ayaa beddel fiican u noqon kara, inkastoo dhadhanka iyo qaabka wax yar ka duwanaan karo.
Burka galleyda (Corn flour) wuxuu caadiyan ka yahay suuqyada waaweyn ee laga helo qaybta burka ama gaar ahaan kuwa lagu sameeyay waxyaabaha la dubo ama cuntooyinka fudud. Hubi inaad hesho nooca 'flocada' ama 'coarse' haddii aad rabto qaabka saxda ah.
Subagta (Butter) iyo saliidda khudradeed (Vegetable oil) waa waxyaabo caadi ah oo laga helo qayb kasta oo suuq weyn ah.
Milyada (Salt) iyo basbaaska madow (Black pepper) sidoo kale waa waxyaabo caadi ah oo laga helo suuqyada waaweyn.
Burka galleyda (Corn flour) wuxuu caadiyan ka yahay suuqyada waaweyn ee laga helo qaybta burka ama gaar ahaan kuwa lagu sameeyay waxyaabaha la dubo ama cuntooyinka fudud. Hubi inaad hesho nooca 'flocada' ama 'coarse' haddii aad rabto qaabka saxda ah.
Subagta (Butter) iyo saliidda khudradeed (Vegetable oil) waa waxyaabo caadi ah oo laga helo qayb kasta oo suuq weyn ah.
Milyada (Salt) iyo basbaaska madow (Black pepper) sidoo kale waa waxyaabo caadi ah oo laga helo suuqyada waaweyn.
Habka diyaarinta
- Gog-gooyaa darafyada muusaska waaweyn oo diirka ka saar
- Qaybso muus kasta oo dherer ah badh
- Qaybso badhkii mar kale dherer ahaan
- Haddii xariijimaha ay aad u dhumuc weyn yihiin, qaybso saddex qaybood
- Kuwii muusaska jarjaray u jarjar siddeed gabal oo qiyaastii 1 cm ah
- Kululee digsi weyn oo aan dheg-dheg lahayn oo kulayl dhexdhexaad ah
- Ku dar saliid digsi
- Ku rid muusaska la jarjaray digsi oo ku dar milix yar
- Jarjar muusaska ilaa 6 daqiiqo, iyadoo mararka qaarkood la walaaqayo, ilaa ay ka noqdaan kuwo yar oo karamaleysan
- Waqtigu wuxuu ku xirnaan karaa heerka muuska
- muusaska bislaaday waxay si dhakhso ah u browned yihiin
- Hoos u dhig kulaylka
- Ku dar subagta la jarjaray digsi oo walaaq ilaa ay si buuxda u milmaan
- Ku dar 1 qaado oo shaah ah oo milix ah iyo basbaas madow sida loo baahan yahay
- Si tartiib ah ugu dar burka galleyda, walaaqaya si joogto ah spatula si aad si fiican ugu darto
- Sii wad karinta 4 daqiiqo oo dheeraad ah, walaaqaya mar walba, ilaa farofada ay noqoto mid jilicsan oo si fiican loo browned
- Ka saar kulaylka oo u adeeg isla markiiba
Kormeero
Farofa muus la kariyay waa saxan la socda oo caadi ah oo ka yimid Barazil, oo si weyn loo jecel yahay isku-darka gaarka ah ee qaababka iyo dhadhanka. Macaanta muus la karamaleysay ayaa si cajiib ah uga soo horjeedda jilicsanaanta farofa, taasoo ka dhigaysa mid la isticmaali karo oo dhadhan fiican leh si kor loogu qaado cunto kasta. Resep-kan waa mid fudud oo degdeg ah in la diyaariyo, oo ku habboon kuwa raadinaya taabasho gaar ah maalintii.
Qiimaynta iyo faallooyinka