Brazílsky recept
Pudim z zgoščenega mleka – enostaven in okusen
Naučite se pripraviti klasičen domač puding iz zgoščenega mleka. Kremasta tekstura in neprimerljiv okus, kot nalašč za sladico.
0.0 / 5 od 0 recenzie Kategória
Zložky
3 jajca
1 pločevinka zgoščenega mleka
1 pločevinka mleka (kot merico uporabite pločevinko zgoščenega mleka)
3 žlice sladkorja (za karamelo)
1 pločevinka zgoščenega mleka
1 pločevinka mleka (kot merico uporabite pločevinko zgoščenega mleka)
3 žlice sladkorja (za karamelo)
Kde nájsť ingrediencie
Zgoščeno mleko in navadno mleko sta običajno na voljo v večini supermarketov v oddelku z mlečnimi izdelki ali pecilnimi sestavinami.
Jajca so prav tako lahko dostopna v vseh trgovinah z živili.
Sladkor je osnovna sestavina, ki jo najdete v vsakem supermarketu.
Jajca so prav tako lahko dostopna v vseh trgovinah z živili.
Sladkor je osnovna sestavina, ki jo najdete v vsakem supermarketu.
Spôsob prípravy
- Pečico predhodno segrejte na 180 °C 10 minut
- V mešalniku stepajte jajca, zgoščeno mleko in mleko približno 3 minute, dokler ne dobite homogenizirane zmesi
- V modelu z osrednjo luknjo pripravite karamelo
- Dodajte sladkor v model in ga segrevajte na nizkem ognju, občasno mešajte, dokler se ne stopi in ne nastane karamela
- Karamelo enakomerno razporedite po notranji strani modela
- Zmes iz mešalnika vlijte v karameliziran model
- Postavite v predhodno segreto pečico in pecite približno 40 minut, ali dokler puding ne postane zlato obarvan in čvrst
- Odstranite iz pečice in pustite, da se popolnoma ohladi, preden ga postavite v hladilnik
- Ohladite vsaj 4 ure, ali idealno čez noč, da se dobro strdi
- Za obračanje modela, ob strani pudinga potegnite z nožem in model obrnite na krožnik
Postrehy
Pudim iz zgoščenega mleka je ena izmed najbolj priljubljenih sladic v Braziliji, znana po svoji enostavnosti in neprimerljivem okusu.
Njegova žametna tekstura in uravnotežena sladkost ga naredita popolno izbiro za zaključek družinskih obrokov ali za posebne priložnosti.
Ta recept je praktičen in ne zahteva vodne kopeli, kar naredi postopek še bolj dostopen za tiste, ki želijo pripraviti slastno domačo sladico.
Njegova žametna tekstura in uravnotežena sladkost ga naredita popolno izbiro za zaključek družinskih obrokov ali za posebne priložnosti.
Ta recept je praktičen in ne zahteva vodne kopeli, kar naredi postopek še bolj dostopen za tiste, ki želijo pripraviti slastno domačo sladico.
Hodnotenia a komentáre