බ්රසීලියානු වට්ටෝරුව
මිදි මූස් (Mousse de Uva)
මෙය සැහැල්ලු හා වාතය සහිත වයනයකින් සහ රසවත් දිලිසෙන සිරප් එකකින් සමන්විත සම්භාව්ය අතුරුපසකි.
0.0 / 5 විසින් 0 සමාලෝචන
අමුද්රව්ය
1 පැකට්ටුව මිදි රසැති ජෙලටින්
1 කෝප්පය (250 මිලි) මිදි යුෂ
6 බිත්තර සුදු මද
10 මේස හැඳි සීනි
1 ටින් (300 මිලි) ක්රීම්
1 විශාල කෝප්පය (250 මිලි) මිදි යුෂ (සිරප් සඳහා)
5 මේස හැඳි සීනි (සිරප් සඳහා)
2 මේස හැඳි බඩ ඉරිඟු පිටි (සිරප් සඳහා)
1 කෝප්පය (250 මිලි) මිදි යුෂ
6 බිත්තර සුදු මද
10 මේස හැඳි සීනි
1 ටින් (300 මිලි) ක්රීම්
1 විශාල කෝප්පය (250 මිලි) මිදි යුෂ (සිරප් සඳහා)
5 මේස හැඳි සීනි (සිරප් සඳහා)
2 මේස හැඳි බඩ ඉරිඟු පිටි (සිරප් සඳහා)
අමුද්රව්ය සොයා ගත හැකි ස්ථානය
මෙම වට්ටෝරුව සඳහා අවශ්ය ද්රව්ය ඕනෑම ප්රධාන සුපිරි වෙළඳසැලකින් හෝ සාමාන්ය වෙළඳසැලකින් මිලදී ගත හැකිය. මිදි රසැති ජෙලටින් සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය ෙබ්කිං අංශයෙන් හෝ කල් තබා ගත හැකි ආහාර අංශයෙන් පහසුවෙන් සොයා ගත හැක.
සකස් කිරීමේ ක්රමය
- වට්ටියකට මිදි යුෂ කෝප්පයක් දමා උණුසුම් කරන්න
- ලිප නිවා දමා මිදි රසැති ජෙලටින් එයට එක් කරන්න
- හොඳින් දියවන තුරු මිශ්ර කර සිසිල් වීමට තබන්න
- බිත්තර සුදු මද වෙනම බඳුනකට ගෙන හොඳින් පෙන නගින තුරු බීට් කරන්න
- පෙන නගින අතරතුර සීනි මේස හැඳි 10 ටිකෙන් ටික එක් කරන්න
- මිශ්රණය මධුර මෙන් තද පදමට එනතුරු බීට් කරන්න
- සිසිල් කර ගත් ජෙලටින් මිශ්රණය බිත්තර සුදු මද මිශ්රණයට ඉතා ප්රවේශමෙන් එක් කරන්න
- එයට ක්රීම් එකතු කර හැන්දකින් ඉතා මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න
- ලුණු රහිත බටර් ස්වල්පයක් තවරා ගත් තැටියකට මෙම මිශ්රණය වත් කරන්න
- පදම් වීමට ශීතකරණයේ පැය 4ක් තබන්න
- මූස් එක තැටියෙන් ඉවත් කිරීමෙන් පසු සිරප් එක සාදා ගන්න
- සිරප් සඳහා වෙන් කරගත් මිදි යුෂ, සීනි සහ බඩ ඉරිඟු පිටි භාජනයකට දමන්න
- සිරප් එක තරමක් ඝන වන තුරු අඩු ගින්දරේ නිරන්තරයෙන් කලවම් කරන්න
- සිරප් එක මූස් එක මත වත් කිරීමට පෙර තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න
- අවශ්ය නම් මින්ට් කොළ සහ නැවුම් මිදි වලින් සරසා ගන්න
- පිළිගැන්වීමට පෙර නැවතත් විනාඩි 30 සිට 40 දක්වා ශීතකරණයේ තබන්න
නිරීක්ෂණ
මෙම වට්ටෝරුව පවුලේ සැමට භුක්ති විඳිය හැකි ඉතා ප්රබෝධමත් සහ සියුම් අතුරුපසකි. මෙහි සාර්ථකත්වයේ රහස වන්නේ බිත්තර සුදු මද හොඳින් පෙන නංවා ගැනීම සහ ශීතකරණයේ තබන කාලය තුළ ඉවසිලිවන්ත වීමයි.
ශ්රේණිගත කිරීම් සහ අදහස්