Rețetă braziliană
Salată de fasole albă cu rozmarin
O rețetă răcoritoare și savuroasă de fasole albă tip vinagretă, ideală ca garnitură pentru preparate la grătar sau servită ca o salată hrănitoare.
0.0 / 5 de 0 recenzii
Ingrediente
2 conserve de fasole albă (echivalentul a 3 căni de boabe gătite)
1 ceapă roșie
2 roșii
2 ramuri de rozmarin (2 linguri de frunze proaspete)
1/4 de cană de ulei de măsline
3 linguri de oțet de vin roșu
1 linguriță de sare
Piper negru proaspăt măcinat, după gust
1 ceapă roșie
2 roșii
2 ramuri de rozmarin (2 linguri de frunze proaspete)
1/4 de cană de ulei de măsline
3 linguri de oțet de vin roșu
1 linguriță de sare
Piper negru proaspăt măcinat, după gust
Unde găsiți ingrediente
Ingredientele pot fi achiziționate din supermarketuri, piețe agroalimentare sau magazine cu produse naturiste, fiind ușor de găsit în raioanele de conserve, legume proaspete sau produse gourmet.
Metoda de preparare
- Deschide conservele de fasole și scurge lichidul într-o sită
- Clătește ușor boabele sub jet de apă pentru a elimina excesul de sare
- Lasă fasolea să se scurgă complet
- Curăță ceapa și taie-o în fâșii subțiri de 0,5 cm
- Spală roșiile
- Taie roșiile în jumătăți și elimină semințele
- Taie jumătățile de roșii în cubulețe de 0,5 cm
- Desprinde frunzele de pe ramurile de rozmarin
- Pune uleiul de măsline, ceapa feliată și frunzele de rozmarin într-o tigaie mare
- Pune tigaia la foc mediu și încălzește totul timp de 2 minute
- Transferă amestecul din tigaie într-un bol mare
- Adaugă oțetul, sarea și piperul negru
- Încorporează fasolea și roșiile în sosul de condimente
- Amestecă totul delicat și servește imediat
Observatii
Această salată oferă o combinație sofisticată de texturi și arome, în care rozmarinul infuzat în uleiul de măsline cald îndulcește ceapa și conferă o notă ierboasă distinctă fasolei albe.
Evaluări și comentarii