Rețetă braziliană
Umplutură de carne tocată cu măsline pentru pateuri
O umplutură clasică și versatilă, ideală pentru pateuri, plăcinte sau alte produse de patiserie, combinând suculența cărnii tocate cu nota sărată a măslinelor.
0.0 / 5 de 0 recenzii
Ingrediente
Ulei pentru călit
1 ceapă tocată
Câțiva căței de usturoi, după gust
400g de carne tocată
100g de măsline tăiate mărunt
Sare, după gust
Piper, după gust
1 ceapă tocată
Câțiva căței de usturoi, după gust
400g de carne tocată
100g de măsline tăiate mărunt
Sare, după gust
Piper, după gust
Unde găsiți ingrediente
Toate ingredientele pot fi achiziționate din supermarketuri, piețe alimentare locale sau magazine de specialitate care comercializează produse proaspete și conserve.
Metoda de preparare
- Încălziți puțin ulei într-o cratiță
- Căliți ceapa și usturoiul până devin ușor aurii
- Adăugați carnea tocată în vas
- Gătiți carnea amestecând ocazional până când tot lichidul s-a evaporat
- Adăugați măslinele tăiate peste amestec
- Condimentați cu sare și piper după preferință
- Amestecați totul foarte bine
- Luați de pe foc și lăsați să se răcească complet înainte de a o folosi ca umplutură
Observatii
Această umplutură este un preparat de bază în bucătărie. Secretul pentru un rezultat reușit este să călești bine condimentele și să te asiguri că umplutura este bine gătită și fără exces de lichid înainte de a adăuga măslinele.
Evaluări și comentarii