Rețetă braziliană
Gnocchi Ușor
Acest gnocchi practic este un preparat clasic de casă, apreciat pentru simplitatea preparării și pentru gustul bogat oferit de supa de pui concentrată.
0.0 / 5 de 0 recenzii
Ingrediente
3 căni de lapte
2 cuburi de supă de pui concentrată
6 linguri de maioneză
2 linguri de pătrunjel tocat
Sare după gust
3 căni de făină de grâu
2 cuburi de supă de pui concentrată
6 linguri de maioneză
2 linguri de pătrunjel tocat
Sare după gust
3 căni de făină de grâu
Unde găsiți ingrediente
Toate ingredientele pot fi achiziționate din supermarketuri locale, magazine de proximitate sau piețe alimentare, la raionul de produse lactate, condimente sau făinoase.
Metoda de preparare
- Dizolvă cuburile de supă de pui în lapte într-o cratiță
- Adaugă maioneza
- Adaugă pătrunjelul și sarea
- Pune amestecul pe foc până când începe să fiarbă și maioneza se topește complet
- Ia cratița de pe foc și adaugă făina de grâu dintr-o singură dată
- Amestecă rapid pentru ca aluatul să devină omogen și să nu formeze cocoloașe
- Pune aluatul înapoi la foc mic și amestecă timp de un minut sau două
- Oprește focul și așteaptă ca aluatul să se răcească puțin
- Transferă aluatul pe o suprafață presărată cu făină
- Modelează rulouri cu mâinile
- Taie rulourile în formatul tradițional de gnocchi
- Fierbe bucățile într-o oală cu apă clocotită și sare
- Scoate gnocchi imediat ce aceștia se ridică la suprafața apei
- Scurge bine și servește alături de sosul preferat
Observatii
O rețetă simplă și eficientă pentru cei care doresc să prepare paste proaspete fără complicații. Secretul constă în încorporarea rapidă a făinii pentru a asigura o textură omogenă și ușoară.
Evaluări și comentarii