Rețetă braziliană
Prăjitură cu cartof dulce
Prăjitura cu cartof dulce este un desert reconfortant, apreciat pentru textura sa densă și prepararea simplă.
0.0 / 5 de 0 recenzii
Ingrediente
1 kg cartof dulce
500 ml apă (pentru fierbere)
100 g unt
3 ouă
100 g nucă de cocos uscată, rasă
3 linguri zahăr
1 cutie lapte condensat îndulcit
1 lingură praf de copt
Unt (pentru uns tava)
Zahăr pudră (pentru decor)
500 ml apă (pentru fierbere)
100 g unt
3 ouă
100 g nucă de cocos uscată, rasă
3 linguri zahăr
1 cutie lapte condensat îndulcit
1 lingură praf de copt
Unt (pentru uns tava)
Zahăr pudră (pentru decor)
Unde găsiți ingrediente
Poți găsi cartofi dulci, nucă de cocos rasă și lapte condensat în majoritatea supermarketurilor, în raioanele de legume proaspete, produse de cofetărie sau conserve.
Metoda de preparare
- Fierbe cartoful dulce într-o oală sub presiune cu 500 ml apă timp de aproximativ 20 de minute
- Curăță cartofii de coajă
- Zdrobește-i bine cât timp sunt încă fierbinți
- Adaugă untul peste piureul de cartof și amestecă bine
- Încorporează ouăle ușor în compoziție
- Adaugă nuca de cocos rasă și zahărul amestecând bine
- Toarnă laptele condensat și continuă să amesteci până obții o masă omogenă
- Adaugă la final praful de copt
- Transferă aluatul într-o tavă dreptunghiulară medie, unsă în prealabil cu unt
- Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 45 de minute
- Așteaptă ca prăjitura să se răcească complet
- Presară zahărul pudră deasupra înainte de a o tăia în pătrate pentru servire
Observatii
Această rețetă oferă o prăjitură savuroasă, ideală pentru a fi servită alături de o cafea sau un ceai. Utilizarea cartofului dulce asigură o consistență umedă și o dulceață naturală, completată perfect de aroma nucii de cocos.
Evaluări și comentarii