Receita brasileira
Cuscuz Brasileiro Tradicional Fácil e Rápido
Receita clássica de cuscuz brasileiro com farinha de milho, sardinha, camarão e ovos. Saboroso e prático para qualquer refeição.
0.0 / 5 de 0 avaliações
Ingredientes
200 g de farinha de milho
2 colheres (sopa) de farinha de mandioca
1 lata de sardinha em conserva
1 lata de ervilha
3 ovos cozidos
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
10 azeitonas pretas picadas
5 tomates picados
4 palmitos picados
1 lata de molho de tomate
250 g de camarão
Água e sal a gosto para o molho
2 colheres (sopa) de farinha de mandioca
1 lata de sardinha em conserva
1 lata de ervilha
3 ovos cozidos
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
10 azeitonas pretas picadas
5 tomates picados
4 palmitos picados
1 lata de molho de tomate
250 g de camarão
Água e sal a gosto para o molho
Onde encontrar ingredientes
Farinha de milho, farinha de mandioca, ervilha, molho de tomate, azeitonas, palmitos, ovos, cheiro-verde, sal e água são encontrados facilmente na seção de mercearia de qualquer supermercado. Camarão fresco ou congelado pode ser encontrado na peixaria ou na seção de congelados. Sardinha em conserva está disponível na seção de enlatados. Se não encontrar palmitos frescos, opte pelos em conserva.
Modo de preparo
- Em uma panela, combine os tomates picados, azeitonas pretas, palmitos picados, ervilha, molho de tomate e o camarão
- Cozinhe os ingredientes em fogo médio, adicionando água e sal a gosto, até formar um molho denso e saboroso
- Em uma tigela separada, misture a farinha de milho e a farinha de mandioca
- Despeje o molho quente sobre as farinhas aos poucos, misturando continuamente, até obter uma consistência úmida e homogênea
- Preaqueça um cuscuzeiro
- Acomode a mistura no cuscuzeiro, moldando o cuscuz
- Decore o topo com os ovos cozidos e a sardinha em conserva
- Cozinhe o cuscuz em banho-maria em fogo baixo por aproximadamente 20 a 30 minutos, ou até que esteja firme e cozido
- Sirva quente, guarnecido com o cheiro-verde picado
Observações
O cuscuz brasileiro é um prato versátil e muito popular em diversas regiões do país, especialmente no Nordeste. Sua base de farinha de milho, hidratada com um caldo rico em sabor, o torna uma opção deliciosa e reconfortante. Esta receita combina ingredientes como camarão, sardinha e ovos cozidos, criando camadas de sabor que agradam a todos.
Avaliações e comentários