Receita brasileira
Cocadinha de Maracujá: Receita Fácil e Rápida Caseira
Aprenda a fazer uma deliciosa cocadinha de maracujá caseira, usando coco ralado e flocos. Uma receita brasileira simples e rápida, perfeita para adoçar o seu dia.
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Ingredientes
1 envelope de refresco em pó sabor maracujá
1 xícara (chá) de água
3 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de glucose de milho
1 gema de ovo
300 g de coco ralado
100 g de flocos de coco
1 xícara (chá) de água
3 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de glucose de milho
1 gema de ovo
300 g de coco ralado
100 g de flocos de coco
Onde encontrar ingredientes
Refresco em pó sabor maracujá: Encontrado na seção de sucos em pó de qualquer supermercado.
Água: Da torneira ou filtrada.
Açúcar: Comum, disponível em qualquer supermercado.
Glucose de milho: Geralmente encontrada na seção de confeitaria ou produtos para bolo em supermercados. Pode ser substituída por mel em caso de necessidade, ajustando a quantidade e o ponto de cozimento.
Gema de ovo: Ovo fresco, disponível em qualquer supermercado.
Coco ralado: Pode ser fresco ou seco, encontrado na seção de confeitaria ou produtos naturais de supermercados. Coco fresco pode ser obtido raspando um coco maduro.
Flocos de coco: Encontrado na seção de confeitaria ou produtos naturais de supermercados. Também pode ser encontrado em lojas de produtos a granel ou especializadas em culinária.
Água: Da torneira ou filtrada.
Açúcar: Comum, disponível em qualquer supermercado.
Glucose de milho: Geralmente encontrada na seção de confeitaria ou produtos para bolo em supermercados. Pode ser substituída por mel em caso de necessidade, ajustando a quantidade e o ponto de cozimento.
Gema de ovo: Ovo fresco, disponível em qualquer supermercado.
Coco ralado: Pode ser fresco ou seco, encontrado na seção de confeitaria ou produtos naturais de supermercados. Coco fresco pode ser obtido raspando um coco maduro.
Flocos de coco: Encontrado na seção de confeitaria ou produtos naturais de supermercados. Também pode ser encontrado em lojas de produtos a granel ou especializadas em culinária.
Modo de preparo
- Em uma panela, dissolva o refresco em pó na água
- Adicione o açúcar e a glucose de milho à panela
- Leve a mistura ao fogo médio e deixe ferver por 15 minutos, mexendo ocasionalmente
- Retire a panela do fogo e espere amornar um pouco
- Incorpore a gema, o coco ralado e os flocos de coco à mistura
- Volte a panela ao fogo baixo e cozinhe, mexendo sempre, até que a calda engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela
- Despeje a massa em um tabuleiro ou forma de alumínio untada
- Deixe esfriar completamente
- Corte a cocadinha em formato de losangos ou quadrados
Observações
Aprenda a fazer cocadinha de maracujá, uma receita tradicional do Brasil que agrada a todos. É um doce delicioso e fácil de preparar, ótimo para festas, lanches ou simplesmente para quando bate aquela vontade de comer algo doce feito em casa. Ela junta o sabor doce do coco com a acidez e frescor do maracujá.
Fazer cocadinhas é um jeito fácil de ter um gostinho da culinária brasileira no seu dia a dia. Com ingredientes simples, você consegue um doce com uma textura ótima e um gosto bem especial, que todo mundo vai adorar.
Fazer cocadinhas é um jeito fácil de ter um gostinho da culinária brasileira no seu dia a dia. Com ingredientes simples, você consegue um doce com uma textura ótima e um gosto bem especial, que todo mundo vai adorar.
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