Riċetta Brażiljana
Gnocchi tal-Qamħirrum Frisk
Il-gnocchi tal-qamħirrum frisk huwa dixx klassiku u bnina, magħruf għat-togħma tiegħu li tfakkrek fl-ikel magħmul id-dar u għall-alternattiva differenti li joffri għall-gnocchi tradizzjonali.
0.0 / 5 minn 0 reviżjonijiet
Ingredjenti
6 imriekeb tal-qamħirrum
3 tazzi ħalib
4 imgħaref dqiq tat-trumbetta (dqiq tal-qamħ)
1 isfar tal-bajda (imnaddaf mill-ġilda)
Ġobon parmesan maħkuk
3 tazzi ħalib
4 imgħaref dqiq tat-trumbetta (dqiq tal-qamħ)
1 isfar tal-bajda (imnaddaf mill-ġilda)
Ġobon parmesan maħkuk
Fejn issib l-ingredjenti
Tista' tixtri l-ingredjunti friski minn swieq lokali tal-ħaxix, u l-ħalib, id-dqiq, u l-ġobon minn kwalunkwe ħanut tal-merċa jew supermerkati fil-qrib.
Metodu ta' preparazzjoni
- Aħsel sew l-imriekeb tal-qamħirrum u neħħi l-fibri kollha
- Aqta' l-qamħirrum mill-imriekeb b'sikkina u poġġih fi skutella
- Poġġi l-qamħirrum u l-ħalib ġo blender
- Ħallat sew it-taħlita
- Żid id-dqiq fil-blender
- Ħallat mill-ġdid biex kollox jingħaqad sew
- Għaddi t-taħlita minn għarbiel fin biex tneħħi l-fdalijiet iebsa
- Ittrasferixxi l-likwidu f'kazzola u poġġih fuq nar baxx
- Ħawwad bla waqfien sakemm tħaxxen biex tevita li jiffurmaw il-blalen fl-għaġina
- Ittrasferixxi l-krema fi trej u ħalliha tiksaħ kompletament
- Ħallat l-isfar tal-bajda mal-għaġina kiesħa
- Aħdem l-għaġina b'idejn imdellek bid-dqiq
- Ifforma l-għaġina f'ċilindri twal fuq wiċċ imbexxex bid-dqiq
- Aqta' ċ-ċilindri f'biċċiet żgħar, skont id-daqs tradizzjonali tal-gnocchi
- Għalli l-biċċiet f'ilma jagħli sakemm jitilgħu fil-wiċċ
- Oħroġ il-gnocchi mill-ilma u poġġihom ġo dixx
- Għattihom biz-zalza tal-għażla tiegħek
- Lesti billi tbexxex il-ġobon parmesan fil-wiċċ
- Daħħal fil-forn biss għall-ħin meħtieġ biex il-wiċċ jieħu l-kulur u jinħema
Osservazzjonijiet
Din ir-riċetta tuża qamħirrum frisk biex toħloq għaġina ħafifa u delizzjuża. Is-sigriet hu li tħawwad il-massa kontinwament waqt it-tisjir biex tilħaq il-konsistenza ideali qabel ma tifformaha u taħmiha fil-forn.
Klassifikazzjonijiet u kummenti