Кремаст домашен компир, брз и лесен

2 кг големи ракчиња со лушпи (или 1 кг без лушпи)
Сок од 2 бели лимони
Сол по вкус
5 чешниња лук, мелени
1 мала конзерва екстра девствено маслиново масло
2 средни главици кромид, ситно исечкани
4 домати, излупени, без семки и ситно исечкани
1 ½ лажици мелен црвен пипер (боја за храна)
1 кутија (520 гр) доматен сос со вкус на мајчина душица и босилек
2 лажици прашкаст зачин со вкус на месо
15 листови босилек, ситно исечкани
200 гр путер
250 гр крем сирење
1 конзерва павлака за готвење
2 лажици пченкарен скроб
2 китки магдонос, ситно исечкан
2 китки млад кромид, ситно исечкан

Ракчињата може да ги најдете во одделот за замрзната храна или на рибарските тезги во поголемите супермаркети. Побарајте ги свежи или замрзнати, со или без лушпи. Лимоните, кромидот, доматите, лукот, путерот, крем сирењето, павлаката за готвење, пченкарниот скроб, магдоносот и младиот кромид се достапни во сите супермаркети. Мелениот црвен пипер (боја за храна) обично се наоѓа во делот со зачини. Доматениот сос со специфични вкусови може да го најдете во поголемите супермаркети во делот за тестенини или со увозни производи, а ако не е достапен, може да користите обичен доматен сос и да додадете свеж босилек и мајчина душица. Прашкастиот зачин со вкус на месо може да го најдете во делот со зачини или мешани зачини.

Кремастиот компир е класика на бразилската кујна, славен по својот богат вкус и кадифена текстура. Овој рецепт ви овозможува да ја репродуцирате оваа деликатес дома со практичност, што го прави идеален за посебни прилики или за подобрување на обичната вечера.

Со свежи состојки и детален водич, ќе постигнете јадење како од ресторан, каде сочните ракчиња се потопени во кремаст и ароматичен сос. Подгответе се да ги воодушевите сите со овој неодолив рецепт.