Brazilijos receptas
Klasikinis šokoladinis braunis
Klasikinis, sodraus skonio ir tirštos tekstūros braunis, pagamintas su juoduoju šokoladu bei traškiais riešutais.
0.0 / 5 pateikė 0 atsiliepimai
Ingredientai
2 plytelės juodojo šokolado
1 puodelis kambario temperatūros sviesto
1 puodelis cukraus
1/2 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto
2 kiaušiniai
1 puodelis persijotų kvietinių miltų
1/2 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
1/2 arbatinio šaukštelio druskos
1 puodelis smulkintų graikinių riešutų
1 puodelis kambario temperatūros sviesto
1 puodelis cukraus
1/2 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto
2 kiaušiniai
1 puodelis persijotų kvietinių miltų
1/2 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
1/2 arbatinio šaukštelio druskos
1 puodelis smulkintų graikinių riešutų
Kur rasti ingredientų
Visus ingredientus galite įsigyti daugumoje prekybos centrų, konditerijos skyriuose arba specializuotose maisto prekių parduotuvėse.
Paruošimo būdas
- Ištirpinkite šokoladą vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje
- Palikite šiek tiek atvėsti
- Atskirame dubenyje sumaišykite miltus
- kepimo miltelius
- druską ir riešutus
- Padėkite šį mišinį į šalį
- Išplakite sviestą su vanilės ekstraktu iki vientisos kreminės masės
- Į sviesto kremą suberkite cukrų ir tęskite plakimą
- Po vieną įmuškite kiaušinius
- kiekvieną kartą gerai išplakdami masę
- Įmaišykite tirpintą šokoladą į tešlą
- Atsargiai įmaišykite paruoštus sausus ingredientus
- Supilkite tešlą į kepimo formą
- kurią prieš tai patepkite riebalais ir pabarstykite miltais
- Kepkite vidutinės temperatūros orkaitėje
- kol iškeps
- Supjaustykite braunį nedideliais kvadratėliais
- kol jis dar šiltas
- Prieš patiekdami palaukite
- kol visiškai atvės
Pastabos
Šis receptas padės paruošti tradicinius braunius, kuriuose puikiai dera saldus cukrus ir intensyvus šokoladas. Svarbiausia paslaptis – kruopštus sviesto ir pradinių ingredientų išplakimas, užtikrinantis minkštą desertą.
Įvertinimai ir komentarai