រូបមន្តប្រេស៊ីល
នំបញ្ចុកអង្ករធ្វើដោយផ្ទះបែបប្រពៃណី
នំបញ្ចុកអង្ករដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលធ្វើពីគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ។ រូបមន្តងាយស្រួលនិងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ពិសេស។
0.0 / 5 ដោយ 0 ពិនិត្យ
គ្រឿងផ្សំ
អង្ករគ្រាប់វែងឆៅ ១/២ ពែង
ស៊ុត ១ គ្រាប់
ស្លឹកជីវ៉ាន់ស៊ុយហាន់ល្អ ១ ស្លាបព្រាបាយ
ស្លឹកជីរនាងវងហាន់ល្អ ១ ស្លាបព្រាបាយ
ស្លឹកខ្ទឹមហាន់ល្អ ១/២ ស្លាបព្រាបាយ
ម្សៅស្រូវសាលី ១ និង ១/២ ពែង
អំបិលតាមការចូលចិត្ត
ទឹកគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ស្ងោរអង្ករ
ប្រេងបន្លែ ៨ ស្លាបព្រាបាយ (សម្រាប់ចម្អិននំបញ្ចុក និងស្ងោរជាមួយទឹក)
ស៊ុត ១ គ្រាប់
ស្លឹកជីវ៉ាន់ស៊ុយហាន់ល្អ ១ ស្លាបព្រាបាយ
ស្លឹកជីរនាងវងហាន់ល្អ ១ ស្លាបព្រាបាយ
ស្លឹកខ្ទឹមហាន់ល្អ ១/២ ស្លាបព្រាបាយ
ម្សៅស្រូវសាលី ១ និង ១/២ ពែង
អំបិលតាមការចូលចិត្ត
ទឹកគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ស្ងោរអង្ករ
ប្រេងបន្លែ ៨ ស្លាបព្រាបាយ (សម្រាប់ចម្អិននំបញ្ចុក និងស្ងោរជាមួយទឹក)
កន្លែងដែលត្រូវរកគ្រឿងផ្សំ
គ្រឿងផ្សំភាគច្រើនអាចរកទិញបាននៅតាមផ្សារទំនើបក្នុងស្រុក ឬផ្សារក្នុងតំបន់។ អង្ករ ម្សៅស្រូវសាលី ស៊ុត ប្រេងបន្លែ អំបិល ទឹក និងបន្លែស្រស់ៗ ដូចជាស្លឹកខ្ទឹម ជីវ៉ាន់ស៊ុយ និងជីរនាងវង គឺមាននៅតាមផ្សារធម្មតា។ ប្រសិនបើអ្នករកគ្រឿងផ្សំពិសេសមិនឃើញ សូមសាកល្បងមើលតាមហាងលក់គ្រឿងទេស ឬផ្សារដែលលក់ផលិតផលនាំចូល។
វិធីសាស្រ្តរៀបចំ
- ស្ងោរអង្ករក្នុងទឹកអំបិលរហូតទាល់តែទន់ល្អ
- បង្ហូរទឹកលើសចេញ បើមាន
- នៅក្នុងម៉ាស៊ីនក្រឡុក លាយអង្ករឆ្អិនជាមួយស៊ុត ស្លឹកជីវ៉ាន់ស៊ុយ ស្លឹកជីរនាងវង និងស្លឹកខ្ទឹមហាន់ រហូតបានជាល្បាយរលោង
- ចាក់ល្បាយចូលក្នុងឆ្នាំង
- បន្ថែមម្សៅស្រូវសាលីបន្តិចម្ដងៗ កូរឱ្យសព្វ
- យកឆ្នាំងទៅដាក់លើភ្លើងតិចៗ ចម្អិនល្បាយដោយមិនឈប់កូរ រហូតទាល់តែល្បាយឡើងស្វិតល្អហើយមិនជាប់បាតឆ្នាំង ក្លាយទៅជាដុំមូល
- ปรุงរសជាតិជាមួយអំបិលតាមការចូលចិត្ត
- យកល្បាយចេញពីឆ្នាំង ហើយទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច
- នៅលើផ្ទៃស្អាតដែលប្រោះម្សៅស្រូវសាលីបន្តិច ដាក់ល្បាយជាបន្ទះរាងដូចនំCambodian roulade មានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល ២ សង់ទីម៉ែត្រ
- កាត់នំបញ្ចុកជាដុំៗ ប្រវែងប្រហែល ២ សង់ទីម៉ែត្រ
- នៅក្នុងឆ្នាំងធំមួយ ស្ងោរទឹកឱ្យពុះជាមួយអំបិល និងប្រេងប្រហែល ៤ ស្លាបព្រាបាយ
- ដាក់នំបញ្ចុកចូលក្នុងទឹកពុះបន្តិចម្ដងៗ ដើម្បីកុំឱ្យជាប់គ្នា
- ស្រង់នំបញ្ចុកចេញពីទឹកភ្លាមៗ នៅពេលដែលវាអណ្តែតលើផ្ទៃទឹក ដែលបង្ហាញថាវាឆ្អិនហើយ
- ស្រង់នំបញ្ចុកដែលឆ្អិនហើយចេញ រួចហើយ បើអ្នកចង់ អ្នកអាចយកទៅឆាជាមួយប្រេងបន្លែដែលនៅសល់ក្នុងខ្ទះ ឬទទួលទានដោយផ្ទាល់ជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកចូលចិត្ត។
ការសង្កេត
នំបញ្ចុកអង្ករគឺជាការប្រែប្រួលដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយនៃនំប៉ាវអ៊ីតាលីបែបប្រពៃណី ដែលត្រូវបានសម្របទៅតាមរសជាតិប្រេស៊ីល និងប្រើប្រាស់អង្ករជាមូលដ្ឋាន។ រូបមន្តធ្វើដោយផ្ទះនេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលស្វែងរករូបមន្តប្លែក ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលរៀបចំ។ ការផ្សំបញ្ចូលគ្នានៃអង្ករឆ្អិនជាមួយស៊ុត គ្រឿងផ្សំស្រស់ និងម្សៅស្រូវសាលី បង្កើតបានជានំបញ្ចុកទន់ៗ និងមានរសជាតិពិសេស ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ទទួលទានជាមួយទឹកជ្រលក់តាមចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។
ការវាយតម្លៃ និងយោបល់