Receita brasileira
Pudim de brigadeiro
O pudim de brigadeiro é uma sobremesa brasileira clássica, muito querida por sua textura cremosa e pelo sabor intenso de chocolate.
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Ingredientes
1 colher de sopa de manteiga
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca (utilize a lata de leite condensado como medida)
1 colher de sopa de farinha de trigo
4 gemas
1 xícara de chocolate em pó
Claras em neve (obtidas a partir das 4 claras dos ovos)
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca (utilize a lata de leite condensado como medida)
1 colher de sopa de farinha de trigo
4 gemas
1 xícara de chocolate em pó
Claras em neve (obtidas a partir das 4 claras dos ovos)
Método de preparación
- Prepare a mistura inicial batendo no liquidificador o leite condensado
- Adicione a manteiga
- Adicione o leite de vaca
- Adicione as gemas
- Adicione a farinha de trigo
- Adicione o chocolate em pó
- Processe bem até obter uma massa homogênea
- Transfira a mistura para uma tigela
- Incorpore delicadamente as claras em neve utilizando uma colher de pau
- Unte uma forma grande com manteiga
- Despeje a massa na forma
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora
- Retire do forno e aguarde esfriar por pelo menos 2 horas
- Desenforme o pudim já frio sobre um prato
- Finalize a decoração polvilhando chocolate granulado por cima
Observacións
Esta receita combina a praticidade do preparo no liquidificador com a leveza das claras em neve, resultando em um pudim irresistível e perfeito para servir gelado.
Valoracións e comentarios