Brazilian Recipe https://brazilianrecipe.com/ka/recipe/%E1%83%A2%E1%83%A0%E1%83%90%E1%83%93%E1%83%98%E1%83%AA%E1%83%98%E1%83%A3%E1%83%9A%E1%83%98-%E1%83%A5%E1%83%90%E1%83%97%E1%83%90%E1%83%9B%E1%83%98-%E1%83%AE%E1%83%90%E1%83%AE%E1%83%95%E1%83%97%E1%83%90%E1%83%9C-%E1%83%94%E1%83%A0%E1%83%97%E1%83%90%E1%83%93-%E1%83%A1%E1%83%AC%E1%83%A0%E1%83%90%E1%83%A4%E1%83%98-%E1%83%93%E1%83%90-%E1%83%9B%E1%83%90%E1%83%A0%E1%83%A2%E1%83%98%E1%83%95%E1%83%98-%E1%83%A0%E1%83%94%E1%83%AA%E1%83%94%E1%83%9E%E1%83%A2%E1%83%98

ბრაზილიური რეცეპტი

ტრადიციული ქათამი ხახვთან ერთად: სწრაფი და მარტივი რეცეპტი

Name: ტრადიციული ქათამი ხახვთან ერთად: სწრაფი და მარტივი რეცეპტი
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Brazilian cuisine
Ingredients: 1 კგ ქათმის ბარძაყი (კანისა და ძვლების გარეშე); 3 კბილი ნიორი, დაფქული; 1/4 ჭიქა (ჩაის) ძმარი; 3 ცალი დაფნის ფოთოლი; მარილი გემოვნებით; 1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი; 2 საშუალო ზომის ხახვი, რგოლებად დაჭრილი; 2 მწიფე პომიდორი, რგოლებად დაჭრილი; 1 სუფრის კოვზი ორეგანო; 1/2 სუფრის კოვზი მშრალი წითელი წიწაკა (სურვილისამებრ); 1/2 ლიტრი ქათმის ბულიონი; 1/2 ჭიქა (ჩაის) დაჭრილი მწვანილი (ოხრახუში და მწვანე ხახვი)

გემრიელი, სახლში მომზადებული ქათამი ხახვთან ერთად, წვნიანი, სანელებლებით შეზავებული ბარძაყებით, რომლებიც ხახვისა და პომიდვრის არომატულ სოუსშია მოხარშული. იდეალურია სადილისთვის!

0.0 / 5 მიერ 0 მიმოხილვები

10 წთ მომზადება 25 წთ მომზადება 4 ნაწილებს 14 ნახვები

ინგრედიენტები

1 კგ ქათმის ბარძაყი (კანისა და ძვლების გარეშე)
3 კბილი ნიორი, დაფქული
1/4 ჭიქა (ჩაის) ძმარი
3 ცალი დაფნის ფოთოლი
მარილი გემოვნებით
1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
2 საშუალო ზომის ხახვი, რგოლებად დაჭრილი
2 მწიფე პომიდორი, რგოლებად დაჭრილი
1 სუფრის კოვზი ორეგანო
1/2 სუფრის კოვზი მშრალი წითელი წიწაკა (სურვილისამებრ)
1/2 ლიტრი ქათმის ბულიონი
1/2 ჭიქა (ჩაის) დაჭრილი მწვანილი (ოხრახუში და მწვანე ხახვი)

სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები

ინგრედიენტების შეძენა შესაძლებელია ნებისმიერ სასურსათო მაღაზიაში ან ბაზარში.

მომზადების მეთოდი

ერთ თასში, ქათმის ბარძაყები შეაზავეთ დაფქული ნიორით, ძმრით, დაფნის ფოთლებით და მარილით
დატოვეთ მარინირება მინიმუმ 1 საათით
გააცხელეთ ზეთი დიდ ტაფაში საშუალო-მაღალ ცეცხლზე
შეწვით მარინირებული ქათმის ბარძაყები ყველა მხრიდან ოქროსფრამდე
დაამატეთ ტაფაში ხახვისა და პომიდვრის რგოლები, ფრთხილად აურიეთ ქათამთან ერთად
მოაყარეთ ორეგანო და წითელი წიწაკა (თუ იყენებთ) ტაფაში არსებულ ინგრედიენტებს
ჩაასხით ქათმის ბულიონი ტაფაში
დაახურეთ ტაფას და ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში ადუღების დაწყებიდან, სანამ ქათამი არ გახდება რბილი და სოუსი არ შესქელდება
დაასრულეთ დაჭრილი მწვანილით და მიირთვით ცხელი

დაკვირვებები

ქათამი ხახვთან ერთად ბრაზილიური სამზარეულოს კლასიკაა, რომელიც ცნობილია თავისი მკვეთრი გემოთი და მარტივი მომზადებით. ამ რეცეპტში გამოყენებულია ქათმის ბარძაყები, რომლებიც უზრუნველყოფენ სინაზეს და წვნიანობას, ხახვთან და პომიდორთან ერთად მოხარშული მდიდარი სოუსით, მწვანილითა და სანელებლებით. ეს არის მრავალმხრივი და გემრიელი ვარიანტი, რომელიც იდეალურია სრულფასოვანი და დამამშვიდებელი კერძისთვის, რომელიც ყველა გემოვნებას აკმაყოფილებს.

Brazilian Recipe ბრაზილიური რეცეპტები რამდენიმე ენაზე - https://brazilianrecipe.com/ka/recipe/%E1%83%A2%E1%83%A0%E1%83%90%E1%83%93%E1%83%98%E1%83%AA%E1%83%98%E1%83%A3%E1%83%9A%E1%83%98-%E1%83%A5%E1%83%90%E1%83%97%E1%83%90%E1%83%9B%E1%83%98-%E1%83%AE%E1%83%90%E1%83%AE%E1%83%95%E1%83%97%E1%83%90%E1%83%9C-%E1%83%94%E1%83%A0%E1%83%97%E1%83%90%E1%83%93-%E1%83%A1%E1%83%AC%E1%83%A0%E1%83%90%E1%83%A4%E1%83%98-%E1%83%93%E1%83%90-%E1%83%9B%E1%83%90%E1%83%A0%E1%83%A2%E1%83%98%E1%83%95%E1%83%98-%E1%83%A0%E1%83%94%E1%83%AA%E1%83%94%E1%83%9E%E1%83%A2%E1%83%98

ინგრედიენტები

სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები

მომზადების მეთოდი

დაკვირვებები

რეიტინგი და კომენტარები