Бразилски рецепт
Frango acebolado tradicional: receita rápida e fácil
Delicioso frango acebolado caseiro, com suculentas sobrecoxas temperadas e cozidas em molho aromático de cebola e tomate. Perfeito para o almoço!
0.0 / 5 од 0 осврти
Состојки
1 kg de sobrecoxas de frango (sem pele e sem osso)
3 dentes de alho amassados
1/4 xícara (chá) de vinagre
3 folhas de louro
Sal a gosto
1 colher (sopa) de óleo vegetal
2 cebolas médias em rodelas
2 tomates maduros em rodelas
1 colher (sopa) de orégano
1/2 colher (sopa) de pimenta calabresa seca (opcional)
1/2 litro de caldo de galinha
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)
3 dentes de alho amassados
1/4 xícara (chá) de vinagre
3 folhas de louro
Sal a gosto
1 colher (sopa) de óleo vegetal
2 cebolas médias em rodelas
2 tomates maduros em rodelas
1 colher (sopa) de orégano
1/2 colher (sopa) de pimenta calabresa seca (opcional)
1/2 litro de caldo de galinha
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)
Начин на подготовка
- Em uma tigela, tempere as sobrecoxas de frango com alho amassado, vinagre, folhas de louro e sal. Deixe marinar por pelo menos 1 hora.
- Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto.
- Doure as sobrecoxas de frango marinadas por todos os lados.
- Adicione as rodelas de cebola e tomate à panela, misturando delicadamente com o frango.
- Polvilhe o orégano e a pimenta calabresa (se estiver usando) sobre os ingredientes na panela.
- Despeje o caldo de galinha na panela.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos após o início da fervura, até o frango ficar macio e o molho encorpado.
- Finalize com o cheiro-verde picado e sirva quente.
Набљудувања
O frango acebolado é um clássico da culinária brasileira, reconhecido por seu sabor marcante e preparo descomplicado. Esta receita utiliza sobrecoxas de frango, que garantem maciez e suculência, cozidas em um molho rico com cebolas e tomates, realçado por ervas e especiarias. É uma opção versátil e saborosa, ideal para uma refeição completa e reconfortante, que agrada a todos os paladares.
Оценки и коментари