Brazilian recipe
Beijinho Tradicional Brasileiro
Receita clássica de beijinho, um doce brasileiro cremoso feito com coco e leite condensado. Perfeito para festas e celebrações.
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Ingredients
2 latas de leite condensado
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
300 g de coco fresco ralado fino
Açúcar cristal para enrolar
Cravos-da-índia a gosto
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
300 g de coco fresco ralado fino
Açúcar cristal para enrolar
Cravos-da-índia a gosto
Where to find ingredients
Leite condensado: Encontrado na seção de laticínios ou conservas da maioria dos supermercados.
Manteiga sem sal: Encontrada na seção de laticínios dos supermercados.
Coco fresco ralado: Pode ser encontrado fresco em mercados municipais ou feiras livres. Se não encontrar fresco, pode-se usar coco seco ralado sem açúcar (ajustando a doçura se necessário) ou coco em flocos, encontrado na seção de confeitaria dos supermercados.
Açúcar cristal: Encontrado na seção de açúcares dos supermercados.
Cravos-da-índia: Encontrados na seção de especiarias ou temperos dos supermercados.
Manteiga sem sal: Encontrada na seção de laticínios dos supermercados.
Coco fresco ralado: Pode ser encontrado fresco em mercados municipais ou feiras livres. Se não encontrar fresco, pode-se usar coco seco ralado sem açúcar (ajustando a doçura se necessário) ou coco em flocos, encontrado na seção de confeitaria dos supermercados.
Açúcar cristal: Encontrado na seção de açúcares dos supermercados.
Cravos-da-índia: Encontrados na seção de especiarias ou temperos dos supermercados.
Preparation method
- Em uma panela, combine o leite condensado, a manteiga e o coco fresco ralado
- Leve a panela ao fogo baixo para médio
- Cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 15 minutos, até a massa desgrudar do fundo da panela, formando um creme espesso
- Retire a massa do fogo e transfira para um prato ou travessa
- Deixe amornar
- Unte as mãos com um pouco de manteiga
- Pegue pequenas porções da massa e modele em formato de bolinhas
- Passe os beijinhos modelados no açúcar cristal
- Decore cada beijinho com um cravo-da-índia
Observations
O Beijinho é um dos docinhos mais amados e tradicionais das festas brasileiras. Sua simplicidade na preparação e o sabor irresistível de coco e leite condensado o tornam um favorito em qualquer comemoração, desde aniversários a casamentos. Esta receita clássica preserva a autenticidade e o sabor caseiro que encanta gerações.
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