Rysáit Brasilaidd
Cuscuz Paulista traddodiadol rysáit hawdd (Cuscuz paulista receita)
Dysgwch sut i wneud y Cuscuz Paulista dilys gyda'r rysáit cartref hwn. Dysgl flasus, sawrus ac amryddawn, sy'n berffaith ar gyfer unrhyw achlysur.
0.0 / 5 o 0 adolygiadau
Cynhwysion
1/2 cwpan o olew llysiau
8 tomato aeddfed, wedi'u plicio, heb hadau a wedi'u torri'n fân
2 tomato aeddfed, wedi'u torri'n dafelli tenau, ar gyfer addurno
1 pupur gwyrdd bach, wedi'i dorri'n giwbiau bach
1 pupur coch bach, wedi'i dorri'n giwbiau bach
1 tun o ŷd melys, wedi'i ddraenio
1 tun o bys, wedi'u draenio
1 tun o galonnau palmwydd, wedi'u torri'n fân
2 wy wedi'u berwi'n galed, wedi'u torri'n fras
2 wy wedi'u berwi'n galed, wedi'u torri'n dafelli ar gyfer addurno
2 dun o sardinau mewn olew, wedi'u draenio, heb asgwrn a wedi'u briwsion
4 llwy fwrdd o berlysiau ffres wedi'u torri (persli a chibolion)
6 dabled o stoc llysiau neu gyw iâr
4 cwpan o flawd ŷd mân
2 llwy fwrdd o flawd manioc mân
1 pupur coch wedi'i dorri neu saws pupur poeth i flasu
Olewydd du ar gyfer addurno
8 tomato aeddfed, wedi'u plicio, heb hadau a wedi'u torri'n fân
2 tomato aeddfed, wedi'u torri'n dafelli tenau, ar gyfer addurno
1 pupur gwyrdd bach, wedi'i dorri'n giwbiau bach
1 pupur coch bach, wedi'i dorri'n giwbiau bach
1 tun o ŷd melys, wedi'i ddraenio
1 tun o bys, wedi'u draenio
1 tun o galonnau palmwydd, wedi'u torri'n fân
2 wy wedi'u berwi'n galed, wedi'u torri'n fras
2 wy wedi'u berwi'n galed, wedi'u torri'n dafelli ar gyfer addurno
2 dun o sardinau mewn olew, wedi'u draenio, heb asgwrn a wedi'u briwsion
4 llwy fwrdd o berlysiau ffres wedi'u torri (persli a chibolion)
6 dabled o stoc llysiau neu gyw iâr
4 cwpan o flawd ŷd mân
2 llwy fwrdd o flawd manioc mân
1 pupur coch wedi'i dorri neu saws pupur poeth i flasu
Olewydd du ar gyfer addurno
Ble i ddod o hyd i gynhwysion
Gellir dod o hyd i'r cynhwysion hyn mewn archfarchnadoedd mawr yn yr adran llysiau ffres, y silffoedd tuniau (ar gyfer calonnau palmwydd, ŷd, pys a sardinau) a'r adran cynnyrch sych (blawd ŷd). Defnyddiwch flawd ŷd mân (polenta mân) fel arall i flawd ŷd Brasil.
Dull paratoi
- Paratowch y mowld: leiniwch waelod ac ochrau mowld pwdin neu gacen gyda thafelli o domato, tafelli wyau wedi'u berwi a rhywfaint o sardinau ar gyfer addurno.
- Ffriwch y tymheredd: cynheswch yr olew llysiau mewn padell fawr a ffriwch yr 8 tomato wedi'u torri a'r pupurau nes eu bod yn feddal.
- Ychwanegwch y cynhwysion sy'n weddill: cymysgwch y calonnau palmwydd, y pys, yr ŷd, yr wyau wedi'u torri, y sardinau wedi'u briwsion a'r pupur poeth. Cymysgwch yn dda.
- Paratowch y stoc: diddymwch y 6 dabled o stoc mewn 4 cwpan o ddŵr berwedig a'i dywallt dros y cynhwysion yn y badell. Gadewch iddo ferwi am ychydig funudau.
- Ymgorfforwch y blawd: ychwanegwch y blawd ŷd a'r blawd manioc fesul tipyn, gan droi'n gyson er mwyn osgoi lympiau, nes cael cymysgedd unffurf a chadarn.
- Coginiwch y cymysgedd: parhewch i goginio a throi am tua 5 i 10 munud, nes bod y gymysgedd yn tewhau'n dda ac yn dod i ffwrdd o waelod y badell.
- Mowntiwch y cuscuz: tywalltwch y gymysgedd i'r mowld parod, gan lyfnhau'r wyneb gyda sbatwla i'w gywasgu ychydig.
- Dymowldiwch a gweinwch: ar ôl iddo oeri ychydig, dymowldiwch y cuscuz ar blât gweini. Addurnwch gyda'r olewydd du a gweinwch ar unwaith.
Sylwadau
Mae Cuscuz Paulista yn eicon o goginiaeth Brasil, sy'n cael ei werthfawrogi am ei amryddawn a'i flas unigryw. Mae'r rysáit draddodiadol hon yn eich arwain trwy'r camau i baratoi'r ddysgl sawrus hon mewn ffordd ymarferol, gan sicrhau canlyniad perffaith i'w rannu gyda theulu neu ffrindiau. Gyda chynhwysion hygyrch a pharatoad syml, bydd gennych ddysgl sy'n edrych yn ddeniadol ac yn hynod flasus.
Mae'r fersiwn gartref hon o Cuscuz Paulista yn ddelfrydol i'r rhai sy'n chwilio am opsiwn blasus sy'n plesio pawb. Mae ei wead unigryw a'i gyfuniad o gynhwysion yn ei wneud yn starter, byrbryd, neu hyd yn oed yn brif ddysgl ysgafn wych. Dilynwch y cyfarwyddiadau manwl ar gyfer Cuscuz Paulista di-fai.
Mae'r fersiwn gartref hon o Cuscuz Paulista yn ddelfrydol i'r rhai sy'n chwilio am opsiwn blasus sy'n plesio pawb. Mae ei wead unigryw a'i gyfuniad o gynhwysion yn ei wneud yn starter, byrbryd, neu hyd yn oed yn brif ddysgl ysgafn wych. Dilynwch y cyfarwyddiadau manwl ar gyfer Cuscuz Paulista di-fai.
Graddfeydd a sylwadau