Brazilský recept
Tradiční domácí mrkvový koláč
Klasický recept na nadýchaný, vláčný a lahodný mrkvový koláč. Snadno se připravuje z jednoduchých ingrediencí, ideální pro odpolední kávu nebo dezert.
0.0 / 5 od 0 recenze kategorie
Ingredience
3 velké mrkve (cca 750 g)
5 velkých vajec
1 hrnek rostlinného oleje
1 špetka soli
2 hrnky cukru
3 hrnky pšeničné mouky
1 polévková lžíce prášku do pečiva
5 velkých vajec
1 hrnek rostlinného oleje
1 špetka soli
2 hrnky cukru
3 hrnky pšeničné mouky
1 polévková lžíce prášku do pečiva
Kde najít přísady
Ingredience pro tento recept lze zakoupit v běžných supermarketech a obchodech s potravinami.
Způsob přípravy
- Oloupejte a nakrájejte mrkev na menší kousky
- Do mixéru přidejte olej, vejce, nakrájenou mrkev a špetku soli
- Dobře rozmixujte, dokud nevznikne homogenní a hladká směs
- Postupně přidávejte cukr a pokračujte v mixování, dokud se nespojí
- V samostatné míse smíchejte prosátou pšeničnou mouku s práškem do pečiva
- Nalijte směs z mixéru na suché ingredience v míse
- Jemně promíchejte metličkou nebo stěrkou, dokud se všechny ingredience dobře nespojí a těsto není homogenní, bez hrudek mouky
- Vymažte formu máslem a posypte cukrem
- Nalijte těsto do připravené formy
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu asi 35-45 minut, nebo dokud párátko zapíchnuté do středu nevyjde čisté
Postřehy
Tento mrkvový koláč je klasikou brazilské kuchyně, milovaný pro svou nadýchanou texturu, sladkou chuť a zářivou barvu, kterou mu dodává mrkev. Připravený z dostupných surovin je ideální volbou pro ty, kteří hledají uspokojující a praktický domácí sladký pokrm pro každou příležitost.
Jednoduchost přípravy ho činí přístupným i pro začátečníky v kuchyni a zaručuje překvapivý výsledek. Podávejte štědré plátky jako přílohu ke kávě nebo jako dezert, ozdobený čokoládovou polevou, pokud si přejete.
Jednoduchost přípravy ho činí přístupným i pro začátečníky v kuchyni a zaručuje překvapivý výsledek. Podávejte štědré plátky jako přílohu ke kávě nebo jako dezert, ozdobený čokoládovou polevou, pokud si přejete.
Hodnocení a komentáře