Brazilský recept
Tradiční brazilský Beijinho
Klasický recept na Beijinho, krémový brazilský dezert z kokosu a kondenzovaného mléka. Ideální pro oslavy a slavnostní příležitosti.
0.0 / 5 od 0 recenze kategorie
Ingredience
2 plechovky kondenzovaného mléka
300 g jemně nastrouhaného čerstvého kokosu
2 polévkové lžíce nesoleného másla
Cukr krystal na obalení
Hřebíček na ozdobu
300 g jemně nastrouhaného čerstvého kokosu
2 polévkové lžíce nesoleného másla
Cukr krystal na obalení
Hřebíček na ozdobu
Kde najít přísady
Kondenzované mléko a máslo jsou běžně dostupné ve všech supermarketech. Čerstvý kokos lze najít v některých větších supermarketech v sekci s čerstvým ovocem a zeleninou, nebo je často k dostání na farmářských trzích. Pokud nenajdete čerstvý kokos, můžete použít sušený kokos, ale přizpůsobte množství podle potřeby a dbejte na to, aby nebyl přeslazený. Cukr krystal a hřebíček jsou standardní položky v každém supermarketu.
Způsob přípravy
- V hrnci smíchejte kondenzované mléko, máslo a nastrouhaný čerstvý kokos
- Hrnec postavte na mírný až střední oheň
- Vařte za stálého míchání asi 15 minut, dokud hmota nezačne odpadat od dna hrnce a nevytvoří hustý krém
- Odstavte hrnec z ohně a přendejte hmotu na talíř nebo do mísy
- Nechte ji mírně vychladnout
- Ruce si lehce potřete máslem
- Odebírejte malé kousky hmoty a tvarujte z nich kuličky
- Obalte vytvarované Beijinho v cukru krystalu
- Každé Beijinho ozdobte hřebíčkem
Postřehy
Beijinho je jednou z nejoblíbenějších a nejtradičnějších sladkostí na brazilských oslavách. Jeho jednoduchost přípravy a neodolatelná chuť kokosu a kondenzovaného mléka z něj činí favorita každé oslavy, od narozenin po svatby. Tento klasický recept zachovává autenticitu a domácí chuť, která okouzluje generace.
Hodnocení a komentáře