Recepta brasilera
Nyoquis de Ricota Casolans: Fàcil i Deliciós
Prepara uns nyoquis lleugers i saborosos amb ricotta i espinacs. Una recepta fàcil i ràpida per a un dinar o sopar especial.
0.0 / 5 per 0 comentaris
Ingredients
1 tassa d'espinacs cuits i ben escorreguts
300 g de ricotta fresca passada pel colador fi
60 g de formatge parmesà ratllat
3 cullerades de farina de blat
1 ou
Sal al gust
Pebre negre al gust
300 g de ricotta fresca passada pel colador fi
60 g de formatge parmesà ratllat
3 cullerades de farina de blat
1 ou
Sal al gust
Pebre negre al gust
On trobar ingredients
Pots trobar els ingredients en qualsevol supermercat o botiga d'alimentació local. Busca la ricotta fresca a la secció de lactis i els espinacs, ja siguin frescos o congelats, a la secció de verdures.
Mètode de preparació
- Cou els espinacs en aigua bullent amb sal durant aproximadament 5 minuts
- Escorre bé els espinacs i talla'ls finament
- En un bol, barreja els espinacs picats, la ricotta colada, l'ou, el formatge parmesà ratllat, la farina de blat, la sal i el pebre negre
- Amassa amb les mans fins a obtenir una massa homogènia i ferma
- Modela la massa en boles petites, formant els nyoquis
- Cou els nyoquis en aigua bullent amb un pols de sal
- Retira els nyoquis de l'aigua tan bon punt surtin a la superfície
- Serveix els nyoquis amb la teva salsa preferida, com salsa de tomàquet o de formatge
Observacions
Els nyoquis de ricotta són una opció lleugera i deliciosa per a qui busca una pasta casolana diferent. La seva textura suau i el sabor delicat els converteixen en una excel·lent alternativa als nyoquis tradicionals de patates. Aquesta recepta és pràctica per al dia a dia i agrada a tots els paladars, sent perfecta per acompanyar diversos tipus de salses.
Valoracions i comentaris