Recetë braziliane
Petit Gâteau Romeu dhe Julieta
Një version brazilian i klasikut francez, ky petit gâteau kombinon shijen e veçantë të djathit me ëmbëlsinë e pastës së guavës, duke krijuar një kontrast të parezistueshëm.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
4 vezë
50 g sheqer
100 g djathë të bardhë të grirë (tip Minas)
100 g krem djathi (cream cheese)
100 ml gjalpë i shkrirë
100 g miell gruri
Pastë guave për mbushje
Gjalpë për lyerjen e formave
Miell gruri për spërkatjen e formave
Pure guave (opsionale)
Pure pasioni (opsionale)
50 g sheqer
100 g djathë të bardhë të grirë (tip Minas)
100 g krem djathi (cream cheese)
100 ml gjalpë i shkrirë
100 g miell gruri
Pastë guave për mbushje
Gjalpë për lyerjen e formave
Miell gruri për spërkatjen e formave
Pure guave (opsionale)
Pure pasioni (opsionale)
Ku t'i gjeni përbërësit
Përbërësit mund të gjenden lehtësisht në supermarkete të mëdha, në dyqanet e produkteve të qumështit ose në seksionet e ëmbëlsirave me produkte të importuara.
Mënyra e përgatitjes
- Përzieni mirë vezët me sheqerin në një tas
- Shtoni djathin e grirë në përzierje
- Inkorporoni kremin e djathit dhe gjalpin e shkrirë
- Shtoni miellin e grurit pak nga pak dhe përzieni me delikatesë derisa të përftoni një masë homogjene
- Lyeni me gjalpë dhe spërkatni me miell format e posaçme për petit gâteau
- Vendosni format e përgatitura mbi një tepsi
- Mbushni format me brumin deri pak më shumë se gjysma e kapacitetit të tyre
- Vendosni një kubik pastë guave në qendër të secilës formë
- Mbuloni me brumin e mbetur pa mbushur deri në buzë të formës
- Piqni në furrë të ngrohur paraprakisht në 180°C për 5 minuta
- Hiqini nga furra me kujdes
- Nxirrini nga format menjëherë dhe shërbejini me pure guave dhe pure pasioni, nëse dëshironi
Vëzhgime
Shërbejeni këtë ëmbëlsirë shumë të nxehtë për t'u siguruar që qendra të mbetet kremoze. Ekuilibri midis shijes së kripur të djathit dhe ëmbëlsisë së pastës së guavës krijon një teksturë kadifeje dhe të rafinuar.
Vlerësime dhe komente